5 Sveikatos privalumai valgyti augalinę dietą
Share
Nuo riebalų be cukraus iki be glitimo, sunku suprasti, kas šiais laikais yra laikoma sveikata.
Ar mes vengiame angliavandenių? Ar mes vartojame tik gerus riebalus? Ar turėtume tik išvengti visų sveikatos sutrikimų ir tendencijų apskritai? Laimei, yra vienos dietos modelio, kad gydytojai, mitybos specialistai ir mokslininkai paprastai sutinka dėl jo gebėjimo padėti užkirsti kelią ligoms ir net pratęsti jūsų gyvenimą.
Ši dieta, kuri natūraliai supakuota su pluoštu, maistinėmis medžiagomis ir antioksidantais, yra augalinė dieta.
Kas yra augalinė dieta?
Augalinė dieta yra paprasčiausia, paremta augalų šaltiniais, pavyzdžiui, vaisiais, daržovėmis ir nevalytais grūdais, o ne gyvūnams, pvz., Mėsos ir pieno produktams.
Augalinės dietos požiūriu veganų požiūriu (į kurį neįtraukiami visi gyvūniniai produktai, įskaitant kiaušinius ir pieno produktus) į vegetarišką maistą (kuris iš esmės neapima mėsos, paukštienos ir žuvies produktų, bet apima kiaušinius ir pieno produktus) lankstesnės galimybės, pvz., pescetarinė dieta (kuri išskiria mėsą ir naminius paukščius).
Tačiau kai kalbama apie augalinę dietą, o ne į apribojimus, tai daugiausia reiškia dietą, kurioje yra daug vaisių, daržovių, nesmulkintų grūdelių, riešutų ir ankštinių daržovių su minimalia mėsa, pieno, kiaušinių ir rafinuotų maisto produktų. Autorius Michaelas Pollanas savo knygoje apibendrino tokio pobūdžio mitybą? "Gynybos maisto:" Eater "manifesta? septyniais paprastais žodžiais: "valgyk maistą". Ne per daug. Dažniausiai augalai.
Kodėl tai populiarus?
Tai nėra nauja tendencija. Toks valgymo būdas buvo šimtmečius, ir tai yra priežastis, dėl kurios mes žinome, kad tokia dramatiška nauda sveikatai.
Tyrimai parodė, kad tam tikros Viduržemio jūros regiono gyventojai turi žymiai mažesnę vėžio riziką, palyginti su Jungtinėse Amerikos Valstijose ir Šiaurės Europoje gyvenantiems žmonėms, ir tyrėjai tai nurodė savo mitybos įpročiais. Viduržemio jūros dieta, turinti daug vaisių ir daržovių bei mažai raudonos mėsos, atrodo, turi ypač saugų poveikį.
Be to, reguliariai įtraukiant alyvuogių aliejų ir sveikus grūdus jų dietos padeda išlaikyti jų sveikatą. Skaitykite toliau, kad sužinotumėte moksliškai pagrįstas augalinės dietos teikiamas pranašumus, o tada pasiruoškite geriausiai gyventi.
1. Užkirsti kelią lėtinėms ligoms
Pasirodo, obuolys per dieną iš tikrųjų išlaiko gydytoją. Dieta su vaisiais ir daržovėmis gali padėti išvengti lėtinių ligų. Daugybė tyrimų yra susiję su augalinės dietos apsauga nuo vėžio ir diabeto.
Kodėl? Augalų pagrindu pagaminta dieta yra natūraliai maža sočiųjų riebalų, daug skaidulų ir mažesnė pridėto cukraus nei tie, kurie apima gyvūnų maistą ir perdirbtus maisto produktus. Tai reiškia, kad jie gali padėti jums numesti svorį, gerinti cukraus kiekį kraujyje ir sumažinti kraujospūdį.
Ir gera žinia yra tai, kad galite pradėti mažai ir vis tiek pamatyti keletą didelių pokyčių. "PLOS Medicinos" paskelbtame 2016 m. Tyrime nustatyta, kad net mažai tweaks jūsų dietai gali padėti sumažinti diabeto riziką. Tiesiog pjaustykite savo kasdienius gyvūninės kilmės produktų kiekius nuo šešių iki keturių buvo susijęs su mažesniu cukriniu diabetu.
Tyrimai taip pat parodė, kad net jei sergate cukriniu diabetu, laikytis augalinės dietos gali padėti pakeisti ligą ir pagerinti cukraus kiekį kraujyje. Tai yra augalo galia!
2. Pagerinkite nuotaiką
Remiantis tyrimais, ne tik sumažinant riziką susirgti vėžiu ir diabetu, bet ir maistą, supakuotą su produktais, iš tiesų gali padidinti savo laimės lygį.
Taigi, nors mes visi žinome, kad jauti dėl uogų ir brokolių, ilgainiui tinka jūsų fizinei sveikatai, tai taip pat yra naudinga jūsų psichinei gerovei. Neseniai atliktame 2016 m. "American Journal of Public Health" tyrime nustatyta, kad vaisių ir daržovių vartojimas per dvejų metų laikotarpį didėja, lyginant su psichologine išeiga iš nedarbo į darbo rinką.
Viena iš galimų priežasčių? Augalinės dietos suteikia būtinus antioksidantus, kurie kovoja su uždegimu ir fitocheminiais preparatais, kurie padeda reguliuoti cheminius preparatus smegenyse, kurie valdo nuotaiką. Kalbėkitės apie vyšnia viršuje.
3. Apsaugokite savo širdį
Padėkite savo širdžiai padėti vaisių, daržovių ir sveiki grūdai. Valgymas augalinės dietos gali sumažinti kraujospūdį. Tyrimai taip pat nustatė, kad vegetarizmas gali sumažinti jūsų širdies ligų riziką iki vieno trečdalio.
Tiesą sakant, dieta, pilna žalumynų iš tikrųjų gali išjungti? kai kurie genai, kurie daro jus labiau linkę į širdies ligas, tyrimai. Skamba neįtikėtinai, tačiau tokia yra augalų galia. Šie tyrimai, žinomi kaip epigenetika arba mokslas apie tai, kaip jūsų gyvenimo būdas sąveikauja su jūsų genais, šie tyrimai parodė, kad tam tikri genetiniai pokyčiai, kurie padidina jūsų širdies ligų riziką, gali būti šalinami dėl gyvenimo būdo pokyčių, pavyzdžiui, dėl augalinės dietos.
4. Nepalikite svorio
Atsipalaiduokite kalorijų skaičiavimo ir gudrybių dietos. Augalinės dietos nereikia specialių įrankių ar gudrybių, tik šviežių produktų, grūdų ir ankštinių. Be pirmiau minėtų sveikatos ir nuotaikos pranašumų, tikriausiai sumažinsite porą svarų.
Mitybos ir dietologijos akademijos leidinyje paskelbtame tyrime buvo įvertintos 15 skirtingų augalinės dietos ir nustatyta, kad vidutiniškai dalyviai sumažėjo apie 7,48 svarus (ir tai apima ir tuos, kurie nesilaikė dietos). Didelio ląstelienos kiekis augalinėse dietose gali sukelti sotumo jausmą, kuris padeda sumažinti svorį.
5. Ilgaamžiškumas ir energija
Kale, taip! Tie, kurie seka augalinę dietą, iš tiesų gali gyventi ilgiau. Tyrimai rodo, kad vegetariškos dietos yra susijusios su mažesne mirties rizika, o Viduržemio jūros stiliška dieta yra susijusi su ilgesniu telomero ilgiu, o tai reiškia geresnę sveikatą ir ilgaamžiškumą.
Tai gali būti dėl to, kad ilgaamžiškumas yra susijęs su didelio mitybos suvartojimu polifenolių, kurie yra šviežių produktų.
Esmė
Kiekvieną dieną mes įdedame į burną ne tik maitina mūsų kūnus, bet ir maitina mus iki mūsų ląstelių. Maistas yra tas, kas mus nustato link sveikatos ar ligos.
Kaip sakoma, mes tai, ką mes valgome. Ir tyrimai rodo, kad tai, ką mes valgome, ypač lapuočių žalumynai ir antioksidaciniai produktai, gali padėti užkirsti kelią ligoms, padidinti energijos lygį ir netgi padidinti mūsų nuotaiką. Taigi išeikite iš savo maišytuvo ir pagyvinkite jį žaliu gėrimu arba du!
Restorano receptas puikus žalios skonio
Ingridientai:
- 1 puodelio ledo
- 1 puodelio migdolų pienas
- šaukštai mielių sviesto
- saujelė kapotų kiškio ar špinatų
- saujelė kapotų pasirinktų uogų
Nurodymai:
- Blend ir mėgaukitės!
