Akronimas pH reiškia potencialų vandenilį. Jis naudojamas apibūdinti cheminės rūgštingumo lygį ir cheminės medžiagos šarmingumo lygį.
PH lygis 14 yra labiausiai šarminis, o pH lygis 0 yra labiausiai rūgštinis. Spektro centre yra pH 7, gryno vandens pH lygis.
Pavyzdžiui, juodoji kava ir actas yra rūgštiniai ir nukrito žemiau 7 lygio. Jūros vanduo ir antacidai yra šarminiai ir tiriami virš pH 7. Kai pH yra šiek tiek didesnis kaip 7, sveikas žmogaus kraujas šiek tiek šarminėje pusėje.
Normalus seilių pH intervalas yra nuo 6,2 iki 7,6.
Maistas ir gėrimai keičia seilių pH lygį. Pavyzdžiui, jūsų burnoje esančios bakterijos suskaido jūsų vartojamus angliavandenius, išleidžia pieno rūgštį, sviesto rūgštį ir asparto rūgštį. Tai sumažina seilių pH lygį.
Be to, amžius gali vaidinti svarbų vaidmenį. Suaugę žmonės linkę turėti daugiau rūgštinių seilių nei vaikai.
Žmogaus kūnas yra sudarytas iš maždaug 60 procentų vandens. Norint išlaikyti gyvybę, jam reikia vandens arti vandens.
Jei kraujyje yra per daug rūgšties (žemas pH lygis), atsiranda metabolinė acidozė. Tai susiję su aukštu kraujo spaudimu, inkstų liga, diabetu ir kitomis ligomis.
Jei kraujyje yra per daug šarminio (aukštas pH lygis), atsiranda metabolinė alkalozė. Tai yra susijusi su antinksčių liga ir piktnaudžiavimu alkoholiu.
Kaip ir visas kitas jūsų kūnas, jūsų burnai reikia subalansuoto pH. Kai geriate rūgštinius gėrimus, seilių pH lygis gali nukristi žemiau 5,5. Kai taip atsitinka, burnos rūgštys pradeda demineralizuoti (suskaidyti) danties emalį.
Jei danties emalija tampa per plona, dentinas yra veikiamas. Tai gali sukelti nepatogumų, kai vartojate karštus, šaltus ar saldžius gėrimus.
Rūgštingo maisto ir gėrimų pavyzdžiai yra:
Kai kurie požymiai, kad jūsų seilių pH yra nebalansinis, yra šie:
Norint ištirti seilių pH, jums reikės pH juostelių, kurias galima įsigyti vaistinėje arba internete. Kai turėsite pH juostelę, atlikite šiuos veiksmus:
Kad išlaikytumėte subalansuotą pH lygį burnoje, galite vartoti tik maisto produktus ir gėrimus su vidutinio lygio pH. Tačiau tai būtų gana nuobodus ir greičiausiai netektų jums svarbių mineralų ir vitaminų.
Labiau priimtina idėja yra pritaikyti jūsų elgesį su tam tikrais maisto produktais ir gėrimais, pavyzdžiui:
Remiantis 2013 m. Tyrimo duomenimis, jūsų seilių pH gali būti naudojamas kaip diagnostikos biologinis žymeklis. Tyrimas parodė, kad seilių pH pokyčiai priklauso nuo asmens periodonto ligos sunkumo.
Saliva, tinkamai subalansuota pH (nuo 6.2 iki 7.6), padeda išlaikyti sveiką burną ir apsaugoti dantis.
Testas su seilių pH bandymo juostelėmis yra paprastas, todėl galima lengvai pakeisti gyvenimo būdą, kad būtų galima tinkamai subalansuoti seilių pH.