Ar saugu maitinti kiaušinius kūdikiams?

Kada kūdikiai gali valgyti kiaušinius?

Baltymų turtingi kiaušiniai yra nebrangūs ir universalūs. Jūs galite kepinti, virti, nulupti ir kiaušinius kiaušiniai, kad atitiktų jūsų kūdikio skonį.

Anksčiau pediatrai rekomendavo laukti, kol kiaušiniai pateks į kūdikio mitybą dėl alergijos problemų. Dabartinės rekomendacijos sako, kad nėra daug priežasčių palaukti daugeliu atvejų.

Galite pradėti leisti savo kūdikių kiaušinius kaip vieną iš jų pirmuosius maisto produktus, jei atidžiai stebėsite alerginę reakciją ar kitą jautrumą.

Skaitykite toliau, kad sužinotumėte daugiau apie kiaušinių kūdikiui pristatymo naudą ir riziką bei pasiūlymus, kaip paruošti kiaušinius jūsų mažam vaikui.

Kiaušinių nauda

Kiaušiniai yra plačiai prieinami daugelyje maisto prekių parduotuvių ir ūkininkų rinkose. Jie yra nebrangūs ir paprasti paruošti. Be to, jie gali būti įtraukti į įvairius patiekalus pusryčiams, pietums ir vakarienei.

Geriausia dar, kiekvienas visas kiaušinis turi apie 70 kalorijų ir 6 gramus baltymų.

Pavyzdžiui, triušis gali pasigirti įspūdinga maistine verte. Jame yra 250 milijonų cholino, kuris padeda skatinti normalų ląstelių aktyvumą.

Cholinas taip pat padeda kepenims funkcionuoti ir transportuoti maistines medžiagas kitose kūno vietose. Tai netgi gali padėti su jūsų kūdikio atmintimi.

Visas kiaušinis yra daug riboflavino, B12 ir folatų. Jis taip pat gali pasigirti sveikų fosforo ir seleno kiekių.

Kokia kiaušinių kūdikiams rizika?

Yra žinoma, kad kai kurie maisto produktai yra viena iš dažniausių alerginių reakcijų kūdikiams ir vaikams priežasčių. Jie apima:

• kiaušiniai
• pieno produktai
• soja
• riešutai
• žuvis

Pediatrai rekomendavo laukti, kol vaikui paskirs visą kiaušialąstę, vadinamą tryniu ir baltuoju, iki pirmojo gimtadienio. Taip yra todėl, kad iki dviejų procentų vaikų yra alergija kiaušiniams.

Kiaušinio trynyje nėra baltymais, susijusiais su alergine reakcija. Kita vertus, baltieji laikosi baltymų, kurie gali sukelti lengvą ar sunkią alerginę reakciją.

Jei jūsų kūdikis yra alergiškas šiems baltymams, gali kilti įvairių simptomų.

Tyrėjai tikėjo, kad kiaušinių pristatymas per anksti gali sukelti alergiją. Tačiau 2010 m. Tyrimas, kuriame dalyvavo beveik 2600 kūdikių, ištyrė priešingą.

Kiaušinukai po pirmųjų gimtadienių kūdikiams iš tikrųjų labiau linkę vystytis kiaušialąstės alergijai nei kūdikiai, kurie pateko į 4-6 mėnesių amžiaus maistą.

Alerginės reakcijos ar jautrumo požymiai

Kai žmogus yra alergiškas maistui, jo kūnas reaguoja į maistą taip, lyg jis pavojingas kūnui.

Kai kurios vaikų imuninės sistemos nėra visiškai išvystytos ir gali nebeveikti tam tikrų baltymų kiaušinių baltymų. Todėl, jei jie yra veikiami kiaušiniais, jie gali jaustis serganti, atsiranda bėrimas arba yra kitų alerginių reakcijų simptomų.

Alerginės reakcijos gali paveikti odą, virškinimo, kvėpavimo ar širdies ir kraujagyslių sistemas. Simptomai gali būti:

• dilgėlinė, patinimas, egzema ar paraudimas
• viduriavimas, pykinimas, vėmimas ar skausmas
• niežėjimas aplink burną
• švokštimas, sloga ar kvėpavimas
• greitas širdies plakimas, žemas kraujospūdis ir širdies problemos

Simptomų sunkumas gali priklausyti nuo jūsų vaiko imuninės sistemos ir sunaudotų kiaušinių kiekio. Retais atvejais kūdikis gali sukelti rimtesnę reakciją, vadinamą anafilaksija.

Anafilaksijos simptomai yra kvėpavimo sutrikimai ir kraujo spaudimo sumažėjimas. Anafilaksija yra skubi medicininė situacija, kuri reikalauja skubios medicininės pagalbos.

Tendencija turėti alergiją dažnai yra paveldima. Jei jūsų šeimos narys yra alergiškas kiaušialąstui, galbūt norėsite būti atsargiems, kai kūdikį įvedžiate kiaušinius.

Jei jūsų kūdikiui būdinga stipri egzema, taip pat galite atsargiai įvesti kiaušinius, nes yra ryšys tarp šios odos būklės ir maisto alergijos.

Jei jūsų kūdikis yra alergiškas kiaušiniams, gali būti, kad jie gali išaugti alergiją vėliau gyvenime. Daugelis vaikų peraugo kiaušinių alergijas iki 5 metų amžiaus.

Kaip pristatyti kiaušinius

Nuo 7 mėn. Į priekį, jūsų kūdikis turėtų valgyti nuo vieno iki dviejų šaukštų baltymų du kartus per dieną.

Nors galiojančiose rekomendacijose nenumatoma laukti kiaušinių pristatymo kūdikiui, vis tiek norėtumėte paprašyti savo pediatro rekomenduojamą laiko juostą.

Įvedant naujus maisto produktus kūdikiams, visada yra gera idėja jas lėti ir vieną kartą įdėti. Tokiu būdu galite stebėti galimas reakcijas ir gerai suprasti, kokie maisto produktai sukėlė reakciją.

Vienas iš būdų pristatyti maisto produktus yra keturių dienų laukimas. Norėdami tai padaryti, pristatykite savo vaiką kiaušiniais pirmą dieną. Tada palaukite keturias dienas prieš pridėdami ką nors naujo savo dietai. Jei pastebėjote bet kokią alerginę reakciją ar kitą jautrumą, kreipkitės į savo vaiko pediatrą.

Geriausia pirmoji vieta pradėti kiaušinius yra tik su tryniais. Štai keletas idėjų, kaip pridėti kiaušinio trynį su vaiko dieta:

• Kietai virkite kiaušinį, nuimkite lukštą ir išimkite trynį. Sumaišykite jį kartu su motinos pienu, receptoriumi (arba sveiku pienu, jei jūsų kūdikis yra vyresnis nei 1 metai). Kadangi jūsų kūdikis pradeda valgyti daugiau maisto produktų, taip pat galite išplauti trynį su avokadu, bananais, saldžia bulve ir kitais šviežiais vaisiais ir daržovėmis.
• Atskirkite trynį iš žalio kiaušinio. Kepkite keptuvę su aliejumi ar sviestu. Pabėgėkite trynį su motinos pienu ar nenugriebtu pienu. Jūs taip pat galite pridėti šaukštą bulvių daržovių, jau įtrauktų į vaiko dietą.
• Atskirkite trynį iš žalio kiaušinio. Sumaišykite su puse puodelio virtos avižinių dribsnių ir vaisių ar daržovių. Pabučiuoti iki virimo. Tada supjaustykite ar sudaužykite į gabalus.

Kai jūsų vaikas yra vienerius metus arba jūsų pediatras žalias žiburys visą kiaušialąstę, galite pabandyti sušvirkšti visą kiaušialąstę su motinos pienu arba nenugriebtu pienu. Jūs taip pat galite įdėti visą kiaušinius į blynus, vaflius ir kitus kepinius.

Paprasti omeletai su minkštais daržovėmis ir sūriu yra dar vienas puikus būdas, kad jūsų vaikas galėtų pridėti visą kiaušinius.

Atimti

Dabar kiaušiniai apskritai laikomi saugiu ankstyvuoju kūdikių maistu.

Jei turite šeimos anamnezėje pasireiškusią alerginę reakciją į kiaušinius ar jūsų kūdikiui yra sunki egzema, pasitarkite su savo gydytoju prieš pradėdami kiaušinius kūdikiui pradedant kietą medžiagą.

Jūsų pediatras yra jūsų geriausias šaltinis už tai, kas dirbs su jūsų individualiu vaiku.

Jei įtariate, kad jūsų vaikas yra alergiškas kiaušiniams, nepamirškite, kad kiaušiniuose yra daug kepinių ir kitų maisto produktų, dažnai kaip "paslėptas"? ingredientas. Kruopščiai perskaitykite etiketes, kai pristatysite maistą savo mažam žmogui.