Ar galiu valgyti sūrio, jei turiu aukštą cholesterolio kiekį?

Apžvalga

Jei neseniai buvo diagnozuotas didelis cholesterolio kiekis, gali būti įdomu, kokie maisto produktai yra apriboti. Pavyzdžiui, sūris yra maistas, kurį galite susieti su aukštu cholesterolio kiekiu. Ar tai reiškia, kad jūs turite pašalinti jį iš savo meniu už gerą? Nebūtinai. Laikykitės skaitymo, norėdami sužinoti daugiau apie cholesterolio, sočiųjų riebalų kiekį ir apie tai, kaip jūsų gyvenime išlaikyti mėgstamus maisto produktus, tokius kaip sūris.

Sūris ir cholesterolis

Yra daug įvairių rūšių sūrio. Visi sūriai yra geras kalcio šaltinis, tačiau juose nėra vienodo kiekio riebalų ir cholesterolio. Pavyzdžiui:

Sūrio tipas	Cholesterolio kiekis 1 oz.	Prisotinti riebalai 1 oz.
mozzarella	18 mg	2,9 g
Šveicariška	26 mg	5 g
Amerikos	27 mg	5,6 g
Čedaras	30 mg	6 g

* Šaltinis

Kai pažvelgiate į maisto produktus, kad jūsų cholesterolio kiekis būtų mažas, tai yra daugiausia svarbi sočiųjų riebalų dalis. Tai yra todėl, kad dietinis cholesterolis ir cholesterolis jūsų kūne yra skirtingi dalykai.

Sotūs riebalai ir cholesterolis

Cholesterolio kiekis nebūtinai yra blogas dalykas jūsų kūne. Tai vašku medžiaga, kuri gali būti riebaluose, važiuojančiuose per kraują. Jums reikia cholesterolio, kad sukurtų sveikas ląsteles. Taigi, kodėl būtent cholesterolis gavo blogą reputaciją?

Yra du cholesterolio tipai: mažo tankio lipoproteinų (MTL) ir didelio tankio lipoproteinų (DTL). LDL kartais vadinama "bloga"? cholesterolis. Jis perneša cholesterolio kiekį kraujyje į savo kūną. HDL kartais vadinama "gerai"? cholesterolis. Tai padeda perkelti cholesterolio kiekį iš jūsų kūno audinių į kepenis, todėl jis gali ištrūkti iš jūsų sistemos.

Kita vertus, prisotinti riebalai nurodo riebalų kiekį maisto produktuose. Tai dažniausiai randama maisto produktams, pagamintiems iš gyvūnų produktų. Per didelis kiekis sočiųjų riebalų gali padidinti MTL cholesterolio kiekį kraujyje. Daugelis žmonių turėtų stengtis lipti iki 18 gramų sočiųjų riebalų per dieną arba septynis procentus jūsų dienos kalorijų.

Aukšto cholesterolio kiekio simptomai ir komplikacijos

Jūs galite nustebinti, sužinoję, kad didelis cholesterolio kiekis nėra susijęs su specifiniais simptomais. Vietoj to kraujo tyrimas reikalingas jūsų lygiui nustatyti. Amerikos širdies asociacija rekomenduoja, kad vyresni nei 20 metų žmonės, kuriems nebuvo diagnozuota širdies ir kraujagyslių ligų, cholesterolio kiekį tikrintų kas 4-6 metus. Tačiau jūsų gydytojas gali norėti dažniau tikrinti savo lygį.

Kitas neapdorotas, didelis cholesterolio kiekis gali sukelti cholesterolio ir kitų medžiagų kaupimąsi arterijose. Ši būklė vadinama aterosklerozė gali sulėtinti kraujotaką per arterijas, sukelti kraujo krešulius ir kitus klausimus.

Taip pat galite patirti:

• krūtinės skausmas
• širdies smūgis
• insultas

Dieta ir kiti gyvenimo būdo pasirinkimai nėra vieninteliai veiksniai plėtojant aukštą cholesterolio kiekį ir širdies ligas. Genetika taip pat gali atlikti svarbų vaidmenį. Jei turite šeimos cholesterolio kiekį kraujyje, rekomenduojama patikrinti savo lygį, nepaisant kitų rizikos veiksnių.

Sužinokite daugiau: didelio cholesterolio poveikis organizmui "

Kaip valgyti sūrį ir stebėti savo cholesterolio kiekį

Jūs galite valgyti sūrį ir vis tiek palaikyti sveiką cholesterolio kiekį. Vienas tyrimas parodė, kad sūrio suvartojimas, palyginti su tuo pačiu riebalų kiekiu iš sviesto, nepadidino MTL. Nors jūs nenorite valgyti tonų sūrio, nėra jokios priežasties, kodėl jums reikia visiškai iškirpti iš savo dietos.

Štai keletas patarimų, kuriuos reikia atsiminti renkantis ir valgydami sūrius:

• Žiūrėti porcijos dydžius. Daugelis sūrių siūlo vieną unciją. Kadangi sūris dažnai būna blokine forma, dalinimas gali būti sunkus. Sūrio lazdelės, kurios yra iš anksto paruoštos, imasi spėlionių iš lygties. Jei jūsų mėgstamiausias sūris nėra vienintelis porcijos dydis, viena uncija sūrio yra maždaug tokio paties dydžio kaip trys sukrauti kauliukai. Taip pat galite įsigyti maisto skalę, kad galėtumėte lengvai išmatuoti porcijas.
• Patinka tai. Jei ruošiatės pilno riebaus sūrio, pasirinkite nedidelę dalį ir patinkinkite kiekvieną įkandą, kad gautumėte kuo daugiau pasitenkinimo mažesniu kiekiu.
• Ką apie kreminį sūrį? Pasirinkite ricotta arba ožkos sūrį, kuris yra didesnis baltymų, ar daugiau už avokadą. Taip pat galite pabandyti sumaišyti 4 šaukštus minkšto nehidrogeninto margarino su mažo riebumo varškės sūrio taure (sausa ir nesūdyta), kad skanu keistųsi.
• Parašyk ją. Jei kyla problemų stebint dienos sunaudotą sočiųjų riebalų kiekį, apsvarstykite galimybę naudoti mitybos stebėjimo programą, pvz., "MyFitnessPal" arba "Loseit"! Paprastas rašiklis ir popieriaus metodas taip pat gali veikti.

Kad ir ką valgysite savo dieną, pabandykite išlaikyti mažesnį kaip 18 gramų sočiųjų riebalų ar bet kokį kiekį, kurį suteikėte gydytojas. Priešingu atveju mėgaukitės savo sūriu!

Patarimai, kaip valdyti cholesterolio kiekį

Jūs galite išlaikyti savo cholesterolio kiekį sveikoje aplinkoje ir vis dar valgyti sūrį ir kitus maisto produktus, kurių sudėtyje yra cholesterolio. Tai sakant, kai kuriems žmonėms sunku savireguliuoti. Galbūt norėsite taikyti labiau reguliuojamą požiūrį. Jungtinių Amerikos Valstijų sveikatos ir žmogaus paslaugų departamentas rekomenduoja laikytis TLC (terapinio gyvenimo būdo pokyčių) programos, kurią dažnai prižiūri gydytojas.

Jį sudaro trys gyvenimo būdo komponentai:

1. dieta
2. fizinė veikla
3. svorio valdymas

Su mityba pagrindinis tikslas yra sumažinti sočiųjų riebalų, trans-riebalų ir cholesterolio kiekį, kurį vartojate kasdien. Be to, norėsite pridėti augalų stanolių ir sterolių, kurie kovoja su cholesterolio kiekiu. Jūs taip pat norite padidinti savo vartojimo tirpių skaidulų. Kai kurie žmonės yra sėkmingi, pakeitę dietą į Viduržemio jūros, Paleo ar augalinės kilmės (vegetarišką, veganą) iš tradicinių valgymo būdų.

Fizinis aktyvumas ir svorio valdymas gali sumažinti jūsų skaičių.Reguliarus stresas padeda sutaupyti svorio ir gali pakelti gerą cholesterolio kiekį. Tai taip pat stiprina jūsų širdį ir plaučius. Norint pasiekti sveiką svorį, gali sumažėti blogas cholesterolio ir trigliceridų kiekis.

Perjungimas į kitą dietą gali padėti greičiau pasiekti tikslą. Viename tyrime žmonės su aukštu cholesterolio kiekiu valgė tradicinius? širdies sveiką mitybą keturis mėnesius, po to - keturi mėnesiai su "Paleo" dieta. Dalyviai pastebėjo daug reikšmingesnių pokyčių, vykdydami "Paleo" dietą.

Jei nežinote, kur pradėti, jūsų gydytojas ar dietologas yra puikus šaltinis. Pasiekite ir pradėkite kelionę šiandien.