Mitybos ir metabolizmo sutrikimai

Kaip veikia jūsų metabolizmas?

Metabolizmas yra cheminis procesas, kurį jūsų kūnas naudoja norėdamas paversti maistą, kurį jūs valgote, į degalus, kurie jus gyva.

Mityba (maistas) susideda iš baltymų, angliavandenių ir riebalų. Šios medžiagos suskaidomos fermentais virškinimo sistemoje, o po to pernešamos į ląsteles, kuriose jas galima naudoti kaip kurą. Jūsų kūnas vartoja šias medžiagas iš karto arba saugo juos kepenyse, kūno riebaluose ir raumenyse, kad vėliau būtų naudojamas.

Kas yra medžiagų apykaitos sutrikimas?

Metabolinis sutrikimas atsiranda, kai metabolizmo procesas nepasisek ir sukelia organizmo per daug ar per mažai pagrindinių medžiagų, reikalingų sveikai išlikti.

Mūsų kūnai yra labai jautrūs medžiagų apykaitos klaidoms. Kūne turi būti aminorūgščių ir įvairių rūšių baltymų, kad galėtų atlikti visas savo funkcijas. Pavyzdžiui, smegenims reikia kalcio, kalio ir natrio, kad generuotų elektros impulsus, ir lipidus (riebalus ir aliejus), kad būtų išlaikyta sveika nervų sistema.

Metabolizmo sutrikimai gali pasireikšti daugybe formų. Tai įtraukia:

• trūkstamas fermentas ar vitaminas, būtinas svarbiai cheminei reakcijai
• nenormalios cheminės reakcijos, trukdančios metabolizmo procesams
• kepenų, kasos, endokrininių liaukų arba kitų medžiagų, susijusių su metabolizmu, liga
• mitybos trūkumai

Kas sukelia medžiagų apykaitos sutrikimus?

Jei kai kurie organai, pavyzdžiui, kasa ar kepenys, gali išsivystyti metabolinį sutrikimą, tinkamai nebeveikia. Šie sutrikimų tipai gali būti genetikos, tam tikro hormono ar fermento trūkumas, per daug tam tikrų maisto produktų vartojimas arba daug kitų veiksnių.

Yra šimtai genetinių medžiagų apykaitos sutrikimų, kuriuos sukelia atskirų genų mutacijos. Šios mutacijos gali būti perduodamos per kartų šeimas. Pasak nacionalinių sveikatos institutų (NIH), tam tikros rasinės ar etninės grupės dažniau perduoda mutavusius genus tam tikriems įgimtiems sutrikimams. Dažniausiai tokie yra:

• pjautuvo ląstelių anemija afrikiečių amerikiečiuose
• cistinė fibrozė Europos paveldo žmonėse
• Kernų sirupo šlapimo liga menonito bendruomenėse
• Gošė liga žydų tautose iš Rytų Europos
• hemochromatosis JAV baltarusių kalba

Apykaitos sutrikimų tipai

Diabetas yra labiausiai paplitusi medžiagų apykaitos liga. Yra du diabeto tipai:

• 1 tipas, kurio priežastys nežinoma, nors gali būti ir genetinis veiksnys.
• 2 tipas, kurį galima įsigyti arba potencialiai sukelti ir genetiniai veiksniai.

Pasak Amerikos diabeto asociacijos, 30,3 milijono vaikų ir suaugusiųjų arba apie 9,4 proc. JAV gyventojų serga cukriniu diabetu.

1 tipo cukriniu diabetu T ląstelės puola ir užmuša beta ląsteles kasoje, ląsteles, gaminančias insuliną. Laikui bėgant insulino trūkumas gali sukelti:

• nervų ir inkstų pažeidimas
• regos sutrikimas
• padidėjusi širdies ir kraujagyslių ligų rizika

Aptikta šimtų įgimtų medžiagų apykaitos sutrikimų (IEM), ir dauguma jų yra labai reti. Tačiau manoma, kad IEM bendrai veikia 1 iš 1 000 kūdikių. Daugelis šių sutrikimų gali būti gydomi tik ribojant suvartojamą mitybą medžiagą ar medžiagas, kurių organizmas negali apdoroti.

Dažniau pasitaikantys mitybos ir medžiagų apykaitos sutrikimai:

Gošė liga

Ši būklė sukelia nesugebėjimą suskaidyti tam tikros rūšies riebalų, kurie kaupiasi kepenyse, blužnyje ir kaulų čiulpuose. Šis nesugebėjimas gali sukelti skausmą, kaulų žalą ir net mirtį. Jis gydomas fermentų pakaitine terapija.

Gliukozės galaktozės malabsorbcija

Tai yra gliukozės ir galaktozės pernešimo per skrandžio gleivinę trūkumas, dėl kurio atsiranda sunkus viduriavimas ir dehidracija. Simptomai kontroliuojami pašalinant laktozę, sacharozę ir gliukozę iš dietos.

Paveldima hemochromatosis

Esant tokiai būkle, geležies perviršis nusodinamas keliuose organuose ir gali sukelti:

• kepenų cirozė
• kepenų vėžys
• diabetas
• širdies liga

Jis gydomas reguliariai pašalinant kraują iš organizmo (flebotomija).

Klevų sirupo šlapimo liga (MSUD)

MSU sutrikdo tam tikrų aminorūgščių metabolizmą, sukelia greitą neuronų degeneraciją. Jei jis nėra gydomas, jis sukelia mirtį per pirmuosius kelis mėnesius po gimdymo. Gydymas apima apriboti šakotų grandžių amino rūgščių suvartojamą maistą.

Fenilketonurija (PKU)

PKU sukelia nesugebėjimą gaminti fermentą, fenilalanino hidroksilazę, dėl kurios atsiranda organų pažeidimas, protinis atsilikimas ir neįprasta laikysena. Jis gydomas ribojant tam tikrų baltymų formų vartojimą.

Outlook

Metabolizmo sutrikimai yra labai sudėtingi ir reti. Nepaisant to, jie yra nuolatinio tyrimo objektas, kuris taip pat padeda mokslininkams geriau suprasti pagrindines dažniau pasitaikančių problemų priežastis, tokias kaip laktozė, sacharozė ir gliukozės netoleravimas bei tam tikrų baltymų perteklius.

Jei turite medžiagų apykaitos sutrikimą, galite dirbti su savo gydytoju, kad galėtumėte rasti jums tinkamą gydymo planą.