Geriausi "glitimo" virtuvės metų tinklaraščiai
Share
Mes kruopščiai atrinkome šiuos tinklaraščius, nes jie aktyviai dirba ugdydami, įkvėpdami ir suteikdami savo skaitytojams dažnus naujinius ir kokybišką informaciją. Jei norėtumėte mums pranešti apie tinklaraštį, nurodykite jas el. Paštu mums [email protected]!
Žmonėms, gyvenantiems su celiakija ar gyvenimo be glitimo (GF) gyvenimo būdo dėl kitų priežasčių, maistas namuose gali būti nepaprastai didelis. Kas saugu naudoti ir kas ne? Kaip vis dar galite pagaminti skanų maistą neprarandant skonio ir pučia per savaitės maisto produktų biudžetą?
Laimei, jūs nesate pirmas ar tik vienas iš šių klausimų. Yra nuostabūs vyrai ir moterys, keliavę panašiu keliu ir pasidalinti patirtimi ir patarimais su kitais. Kai kalbama apie GF maistą ir maistą, šie ekspertai nagrinėja svarbias temas. Jie siūlo patarimus apie apsipirkimą GF, miltų maišymą, saugaus maisto surinkimą keliaujant ir maitinimą iš apyvartos.
Iš namų virėjų ir profesionalių virėjų, autorių ir netgi vidurinės mokyklos studentų, leiskite šiems įkvepiantiems tinklaraštininkams padėti atsikratyti GF virimo ir kepimo. Paimkite orkaitės pirštines ir matavimo puodelius ir pasiruoškite sukurti visus savo mėgstamus patiekalus - be glitimo. Čia yra mūsų geriausi pasirinkimai geriausių metų beveik nenaudojamų glitimo dienoraščių.
Gluteno nemokamai
Gluteno nemokamas kūrybos kūrėjas Erin Smith dešimtmečius aktyviai dalyvavo GF bendruomenėje. Ji gavo celiakijos diagnozę 80-ųjų pradžioje. Šiandien ji dalijasi savo gyvenimo be glitimo kelione, kol ji tapo gerai žinoma, o GF produktams iškloti maisto produktų lentynos. 2007 m. Smith sukūrė "Gluteno nemokamą pramogą". Ji dalijasi receptais, patarimais apie gyvenimo būdą ir švietimo ištekliais. Taip pat yra unikalių perspektyvų ir maisto produktų apžvalgų.
Smith taip pat vadovauja dviem kitoms su celiakija susijusioms iniciatyvoms. Pirmasis yra pagrindinis organizatorius gerai žinomos NYC Celiac Meetup grupės su beveik 2000 narių. Antrasis - "GlutenFreeGlobetrotter.com", internetinė svetainė, kuri įkvepia žmones, keliančius cezį. Jame pateikiami patarimai, kaip išvengti baimės iš GF valgymo visame pasaulyje.
Apsilankykite tinklaraštyje.
Pasimatink ją @ gfreefun�
Celiakijos ligos fondas
1990 m. Elaine Monarch sukūrė garsų celiakijos ligų fondą. Jų misija - pagerinti žmonių, gyvenančių su ne-celiakija kviečių jautrumu ir celiakija, gyvenimą. Nuo to laiko ne pelno organizacijos padarė didelę pažangą. Jie surengė pirmąją serologijos dirbtuvę, dėl kurios šiandien buvo naudojamas celiakijos ligos kraujo tyrimas. Ne pelno siekiančios organizacijos GF ženklinimo įstatymams ir neįgalumo išmokoms. Jie taip pat priima ir finansuoja daugybę GF ekspozicijų.
Svetainėje lankytojai gali rasti švietimo informaciją apie celiakija, be konferencijų ir parodų datų, GF gyvenimo medžiagą ir būdus, kaip tapti partneriu organizacijai, kad padėtų skleisti informaciją.
Apsilankykite tinklaraštyje.
Tweet juos @ CeliacDotOrg
Glitimo dude
Pažiūrėkite į Gluteno Dude, ir jūs iš karto suprasite, kad turite daugybę GF informacijos savo rankose. Gluteno dudens tikrasis vardas, atrodo, yra paslaptis aplink internetą. Nuo 2007 m. Jis teikia GF bendruomenei informatyvų, žaliavų ir dažnai juokingų patarimų bei žinių. Dienoraštyje pateikiami ištekliai, naujokų sritis ir vertinga karštų temų skyrius. Tai pakrautas su humoru, meilės istorijomis, kelionės, interviu ir dar daugiau.
Papildomas gydymas šioje svetainėje yra forumas. Jame yra skyrius, kuriame lankytojai gali susisiekti su kitais GF maistu savo rajone, ištirti kepimo ir recepto patarimus bei rasti restoranų apžvalgas.
Apsilankykite tinklaraštyje.
Skambink jam @GlutenDude
Už Celiaco ribų
2003 m. Alice Bast sukūrė "Beyond Celiac". Jos misija yra skleisti informuotumą, išreikšti propagandą ir imtis veiksmų padėti žmonėms, gyvenantiems su celiakija. Bast turėjo rimtų sveikatos problemų dėl nediagnozuojamos celiakijos. Jie sukėlė negyvagystę, daugybę persileidimų ir galiausiai pagimdė berniuką, kuris tik sveria 3 svarus. Aistra buvo kurstoma Bast, kad tai nebūtų daroma kitiems.
Be to, Celiac vykdo tyrimų aukščiausiojo lygio susitikimus ir teikia daug informacijos apie vyrus ir moteris, gyvenančius su celiakija. Jie taip pat išmoko beveik 600 medicinos specialistų per nemokamą tęstinio medicinos mokymo programą. Ieškokite jų recepto per savaitę arba susipažinkite su įžvalgiais atsakymais, pateiktais dietologo skyriuje. Taip pat yra svetainės plotas, kuriame yra naujausios su celiakija susijusios naujienos ir renginiai, kurie vyksta šalia jūsų.
Apsilankykite tinklaraštyje.
Tweet juos @BayondCeliac
Be glitimo Diva
Ellen Allard taip pat žinomas kaip "Gluten Free Diva". Ji gavo celiakijos diagnozę 2005 m., Kai jam sukako 50 metų. Savo dienoraštyje ji pasidalija tuo, kaip ji tiesiog paėmė dvi sekundes, kad apimtų GF gyvenimą. Galiausiai ji atsakė, kodėl ji buvo liesa vaikas su amžinojo išsiplėtimo ir skrandžio problemomis. Nuo to laiko ji prisipažino apie savo naują gyvenimo būdą. Ji mėgino kurti GF maisto produktus ir dalijasi savo žiniomis su kitais žingsniais, tapdama sertifikuotu visuotiniu sveikatos treneriu.
Allardo rašymas yra juokingas ir mokomasis. Jūs jaučiate, kad jūs mėgaujate kavos su senais draugais, kai skaitote savo svetainę. Būtinai išbandykite savo veganų kreminės anakardžio ir daržovių korma ar jos žalios figos pyragas.
Apsilankykite tinklaraštyje.
Pasimatink ją @ GFDiva1
Visuotinis centrinis celiakijos tyrimas ir gydymas
Medikų grupė ir "MassGeneral" vaikų ligoninės darbuotojai supranta, kad kai vienas šeimos narys susiduria su besikeičiančia būkle, tai daro įtaką visiems šeimos nariams. Jie sukūrė specialų centrą, kuriame daugiausia dėmesio skiriama diagnozei, gydymui, ilgalaikei paramai ir tyrimams su celiakija sergantiems vaikams.
Lankytojai gali sužinoti daugiau apie savo naujausius gydymo vadovus dr. Alessio Fasano, išteklius, mokymo medžiagą, personalo gydytojus ir dar daugiau jų interneto svetainėje.
Apsilankykite tinklaraštyje.
Tweet juos @ mghfc
Celiac ir žvėris
Erica Dermer, ilgai mylėjusi Disneį ir ilgai laukus celiakijos diagnozę, sukūrė Celiac ir Beast. Ji registruoja savo gyvenimą su liga savo dienoraštyje. Tai gausu GF maisto produktų apžvalgų, artėjančių GF renginių ir ekspozicijų, dovanų ir "Dermer" knygos, pavadintos po svetainės.
Ji įsitikinusi, kad lankytojai juokiasi savo įžvalgomis apžvalgomis ir pranešimais. Ji taip pat pateikia tikslias ir sąžiningas sąskaitas apie produktus, kuriuos ji bando. "Dermer" taip pat yra populiarus garsiakalbis daugelyje GF ir dienoraščių renginių. Patikrinkite savo kalendorių susitikti su ja asmeniškai.
Apsilankykite tinklaraštyje.
Pasimatink ją @CeliacBeast
Alerginis gyvenimas
"Alerginis gyvenimas" buvo įkurta 2005 m. Gwen Smith po savo kovos su maisto alergijomis. Tai tapo pagrindiniu alergijos, astmos ir celiakijos bendruomenių žurnalu. Tiek spausdinimo žurnale, tiek interneto svetainėje yra gausu patarimų ir patarimų, naujienų, susijusių su alergija, "Ask the Alergist" skyriuje, receptai, ištekliai ir dar daugiau.
Jei kas gyvena su celiakija, būtinai sustokite Celiac Expert skyriuje, užpildytame registruotų dietologų mokymo straipsnių. Be to, išbandykite savo rankas su savo klasikiniais kremo makaronų salotomis arba trigubo šokolado vyšnių pyrago receptu.
Apsilankykite tinklaraštyje.
Tweet juos @AllergicLiving
Mano virtuvė be glitimo
Michelle Palin yra už "My Gluten Free Kitchen" kūrėja. Po kepimo klasėje septintojoje klasėje ji įsimylėjo meną, ji tapo kepimo mėgėjams. Dėkui už viską saldų ar sausainių ir cupcake formą, 2010 m. Gavus celiakijos ligos diagnozę visiškai pakeitė savo požiūrį į kepimą. Šiandien ji dalijasi gardžiais GF receptais su gerbėjais, tokiais kaip jos kramtomosios fudgy GF brownies ir klevų spurgos. Jos tikslas yra padėti kitiems vis dar mėgautis maisto ruošimo ir valgymo visais savo mėgstamų maisto produktų, minus glitimo.
Apsilankykite tinklaraštyje.
Pasimatink ją @ MyGFreeKitchen
Celiac Corner
Kuriant "Celiac Corner", Paula Gardner nusprendė pasiekti du tikslus: informuoti kuo daugiau žmonių apie celiakiją ir padėti vyrams ir moterims pereiti prie GF gyvenimo būdo. Šios mokymo ir palaikymo svetainės lankytojai gali rasti sveikinimo skyrių tiems, kurie neseniai gavo celiakijos diagnozę, išteklių gausą ir receptus iš daugybės GF virėjų. Išbandykite savo GF raumenis virtuvėje kepdami šokoladinio cukinijos pusryčių duonos arba vanilės grietinėlės sūrio ir aviečių chia crepes keptuvės.
Apsilankykite tinklaraštyje.
Tweet juos @ CeliacCorner
Noshtastic
Sheena Strainė 2010 m. Gavo diagnozę dėl celiakijos ligų. Ji ne tik turėjo sužinoti apie GF virimą, bet ir apie tai, kaip paruošti maistą tiek jos, tiek jos sūnui, kurie diagnozę gavo tik keletą mėnesių. Ir taip buvo išnaikintas Noshtastikas. Svetainė yra pripildyta nuostabiais fotografavimo ir gurkšdymo receptais, pavyzdžiui, paleo krepsais su braškėmis ir jos be glitimo vištienos ir koldūnai.
Lankytojai taip pat gali neatsilikti nuo "Strain" maisto kelionių. Jie paėmė ją iš Londono į Škotiją į Misisipę ir dar daugiau.
Apsilankykite tinklaraštyje.
Pasimatink ją @ noshtasticblog
Elanos kelnaitė
2001 m. "Elana" Amsterdamas atsisakė grūdų. Ji tapo "Paleo" ir grūdų kepimo ir valgio gaminimo pasaulyje pradininke. Šiandien ji yra "Elana's Pantry" įkūrėja ir "The New York Times" geriausio pardavėjo autorius "Paleo Cooking" iš "Elana's Pantry". Jos gražiame tinklalapyje yra gausios informacijos apie specialias dietas, miltų alternatyvų rūšis, receptus ir kūrybinių patiekalų pasirinkimus. Jei esate nuotaikas virti, patikrinkite savo lašišos WASABI mėsainius ir muesliukus.
Lankytojai taip pat gali sužinoti apie Amsterdamo kelionę su išsėtinė sklerozė atskiroje ligos skyriuje. Ji dalijasi natūraliomis alternatyvomis, kurias ji naudojasi, ir veiksmus, kurių imamasi, kai kas nors gauna diagnozę.
Apsilankykite tinklaraštyje.
Pasimatink ją @elanaspantry
YumUniverse
Kai Heather Crosby patyrė sveikatos problemų, susijusių su mityba, ji žinojo, kad laikas keisti gyvenimo būdą. Ji pradėjo "YumUniverse" 2010 m. Crosby tuo pačiu metu pradėjo savo kelionę, sukūręs vieną naują receptą per savaitę. Tai galų gale išaugo į daugybę receptų kiekvieną savaitę, kai buvo mėgstami maisto produktai, pagaminti naudojant sveikesnius ingredientus, fermentuotus maisto produktus ir dar daugiau.
Ji paėmė norą geriau pasirinkti maistą vieną žingsnį toliau. Crosby baigė T. Colin Campbell fondo sertifikatą gamykloje. Šiandien ji yra dviejų populiarių virtuvių knygų autorius, "YumUniverse"? ir "Pantry to Plate"? Sustabdyk vietą, išbandydami fermentuotus auksinius runkelius ir kreminius nykščius bei laukines ryžių sriubas.
Apsilankykite tinklaraštyje.
Pasimatink ją @yumuniverse
Be glitimo deivė
2001 metais, po daugelio metų IBS simptomų ir autoimuninių problemų, Karina Allrich sužinojo, kad ji turi daugybę genų, susijusių su celiakija ir jautrumu glitimo. Tada ir ten ji atsisakė glitimo. Allrichas buvo nustebęs, kad per dvi dienas nuo glitimo nevartojančios pilvo problemos pradėjo šiek tiek pagerėti.
Per metus trukusį gydymo želatinui želatinos gaivinimo procesą padarė jo virškinimo trakto sistema, Allrichas pradėjo kūrybiškai dirbti virtuvėje. Jos svetainėje "Glitimo be deivės" ji pateikia informaciją apie tai, kaip eiti GF, kaip pakeisti ingredientus kepant ar virinant be glitimo, ir šimtus unikalių receptų. Skaitytojai taip pat gali aplankyti mėgstamų receptų skiltį. Tai apima tokius perlus kaip moliūgo duona ir vegetariškų aviganių pyragas.
Apsilankykite tinklaraštyje.
Pasimatink ją @ gfgoddess
Be glitimo mergina
Gluteno nemokama mergaitė yra vyro ir žmonos duo Shauna ir Daniel Ahern bendradarbiavimas. Shauna yra rašytojas, fotografas ir kepėjas. Danielis yra virėja ir receptų kūrėjas. Kartu su fanais jie gydomi neįtikėtinu GF receptų asortimentu. Jie taip pat padeda žmonėms, sergantiems celiakija, susitelkti ties "taip"? - visi dalykai, jie gali mėgaukitės ir mėgaukitės maistu, o ne sutelkti dėmesį į nepriteklių, susijusių su autoimunine liga. Sustabdykite vietą ir išbandykite savo pistacijų lašišą su edamamo skrebučiais ar raugininiais kefiais be glitimo. Taip pat galite įsigyti vieną iš daugybės "Gluteno nemokamų mergaičių" knygų arba apsilankyti skyriuje Naujas į GF šaltinį.
Apsilankykite tinklaraštyje.
Tweet juos @glutenfreegirl
Gluteno kepimo menas
Gluteno kepimo kūrėja Jeanne Sauvage sukūrė GF kepimą nuo 2000 m., Kai jos dukters gimimas sukėlė jos glitimo netoleravimą. "Sauvage" taip pat nagrinėja gyvybei pavojingą alergiją kviečiams ir reaguoja į avižas (taip, net ir GF rūšies!), Todėl jo maisto ingredientai yra labai svarbūs. Ji patiria sunkių kepimo iššūkių, tokių kaip lapinės tešlos gaminiai, bet taip pat kuria receptus, kurie yra naudojami bet kokio lygio kepėjams. Kai ji nėra dienoraščių, "Sauvage" moko "GF" kepimo daugybėje vietovių visoje Sietle.
Į nuotaiką kažką saldaus? Išbandykite jos kardamono kavos pyragą ar užpilti keptuvių pyragas.
Apsilankyk jos dienoraštyje.
Pasimatink ją @fourchickens
Blogas ir Glutenas nemokamas
Danielle LeBlanc pradėjo "Blind and Gluten Free", kad užsiminė apie savo ir jos vyro gyvenimo kelionę į biudžetą ir bando sukurti sveikus ir skanius GF receptus. Be to, kad gyvena su glitimo netolerancija, "LeBlanc" taip pat dalijasi patirtimi su burnos alergijos sindromu. Ji yra alergija daugeliui šviežių daržovių, vaisių ir riešutų. Be savo jaukių receptų, tokių kaip citrinos levandų duona ir krabų obuolių želė, lankytojai taip pat suras DIY pamokymus, produktų apžvalgas ir nuorodas į savo knygas.
Apsilankykite tinklaraštyje.
Pasimatink ją @GlutenFreeCheap
Labai gerai
"Verywell" lankytojai ras visapusišką tinklalapį, kuriame yra informacija apie sveikatą apie kiekvieną sveikatingumo temą, kurią parašė gydytojai, mitybos specialistai, instruktoriai ir kt. Svetainės celiakija ligos skyriuje yra perpildyta informacija apie temas nuo simptomų ir mitybos iki vakarienės ir kaip susidoroti. Kai kuriuose GF elementuose ir žodžių, susijusių su žodžiais, kurie gali padėti žmonėms, kurie ką tik gavo diagnozę, yra netgi sekcijų, kuriose ištirti geriausius kepimo būdus.
Apsilankykite tinklaraštyje.
Tweet juos @Labai gerai
BeFreeForMe
"BeFreeForMe" siūlo visiems, kuriems yra glitimo netoleravimas, celiakija ar alergijos, kur galima rasti kuponus ir mėginius, kurie gali lengviau paruošti ir valgyti maistą jų dietai. Svetainę sukūrė Kathleen Reale, celiakijos liga. Ji suvokė, kad gyvenantys GF laiko, pinigų ir pasirengimo. Pamatę, kad jos maisto produktų sąskaita ir toliau didėja, ji numatė taupymo bendruomenę kaip būdą, kaip suvienyti savo aistra su celiakijos ir alergijos paplitimu su savo patirtimi reklamose. Apsilankykite svetainėje, kad užsiregistruotumėte GF produktų pavyzdžiams, kuponams, naujienlaiškiams ir kt.
Apsilankykite tinklaraštyje.
Pasimatink ją @ kreale
Angela virtuvė
Jei ieškote daugybės GF žinių ir receptų - taip pat rimta pamoka maisto konservavimui - sustok Angela's Kitchen. Ši svetainė buvo įsteigta Angela Litzinger, kuri mėgsta gaminti glitimo ir be dienoraščių maistą sau ir jos šeimai. Patikrinkite savo receptus kukurūzų šuo keptuvėms arba mac ir anakardžių sūriui. "Litzinger", kaip pagrindinis maisto konservantas, taip pat suteikia gerbėjams išsamų išsilavinimą išlaikydamas beveik viską iš svogūnų ir Kimchi, kad užkirstų džemus ir padažus.
Apsilankykite tinklaraštyje.
Pasimatink ją @AngelasKitchen
Celiac Chicks
"Celiac Chicks" lankytojai ras garbingą ir informatyvų namus, kur Kelly Coursonas dalijasi savo 14 metų celiakijos kelione. Coursonas mėgsta pateikti informaciją apie tai, kas jai pasibaigus diagnozei gauti buvo ir nebuvo. Ji siūlo gerbėjų atsiliepimus apie produktus, vaizdo įrašus, restoranų informaciją, receptus ir dar daugiau. Pasitraukite, kad pamatytumėte vieną iš savo ekspertų interviu vaizdo ar raskite naują mėgstamą receptą, pavyzdžiui, savo apelsinų šokolado tortą.
Apsilankykite tinklaraštyje.
Pasimatink ją @CeliacChick
"Creative Cooking Gluteen"
Jenny Manseau padarė didelių pokyčių savo gyvenimo būdo ir maistą, kurį jis valgė po to, kai 2008 m. Gavo celiakijos ligos diagnozę. Šiandien ji yra "Johnson and Wales" apmokytas virėjas, kuris jau yra registruotas dietologas. Ji taip pat yra "Creative Cooking Gluteen Free" kūrėja. Be receptų ir būdų, kaip valgyti sveiką, kai gamina GF patiekalus, Manseau taip pat nagrinėja GF grožio pusę, įvertinant kūno, odos ir veido produktus bei įmones. Peržiūrėkite svetainės GF restoranų sąrašą ir kepkite parduotuves visoje Jungtinėse Valstijose. Taip pat galite pereiti per savo išsamią sandėliuką.
Apsilankykite tinklaraštyje.
Pasimatink ją @ TheCreativeRD
Allyson Kramer
Allysono Kramerio lankytojai ras spalvingą, receptu užpildytą svetainę, kurioje yra daug augalinių GF gėrybių. Kramer yra receptų kūrėjas, menininkas ir maisto fotografas. Ji yra žinoma maisto bendruomenėje už savo receptus ir kuces su apdovanojimais, kad tai įrodytų. Patikrinkite savo vegano pipirmėtę, karštą kakavos cupcakes, karilėle moliūgų ir saldžiųjų bulvių sriubą arba moliūgų klevų blynus.
Apsilankykite tinklaraštyje.
Pasimatink ją @Allyson_Kramer
Valgyti be glitimo
"Teen blogger" ir receptų kūrėjas Sema Dibooglu gyveno su celiacine liga daugumai savo gyvenimo. Tai tapo jos savarankiškai pripažintas ekspertų etikečių skaitytuvas ir meniu inspektorius. Jos svetainėje "Eat Without Gluten" yra įvairių gurkšnojimo receptų, tokių kaip jos žiediniai kopūstai pica ir Norvegijos traškios duonos.Kaip studentas, daugelis Dibooglu receptų yra sveiki, greiti ir lengvai paruošti. Lankytojai taip pat gali rasti įvairių patarimų, kaip keliauti, kai GF, išgyvenusiems atostogų renginiams ir kokie produktai yra geriausi vietos parduotuvių mėgėjai.
Apsilankykite tinklaraštyje.
Pasimatink ją @semadibooglu
G-Free Foodie
Gimęs Kalifornijos ūkininkų ir neįtikėtinų virėjų šeimoje, tai nenuostabu, kad KC Cornwell pagamintas maisto pramonėje. Tačiau 2009 m. Jos dėmesys maistui pasikeitė, kai 2009 m. Buvo diagnozuotas kelių autoimuninių ligų ir maisto nepakantumo lygis. Šiandien ji dalijasi receptais, straipsniais ir patarimais apsipirkti, kad kiti žmonės galėtų gyventi savo svetainėje esančiame GF gyvenime. Užpildykite savo saldus dantį su Cornwell's spanguolių kavos pyrago bandelėmis ar aviečių mascarpone pyragas su pistacijomis. Arba, jei planuojate atidaryti GF rinką ar restoraną, apsilankykite "Cornwell" GF konsultavimo zonoje, kad išvengtumėte bendrų spąstų.
Apsilankykite tinklaraštyje.
Tweet jos @gfreefoodie
GingerLemonGirl
Apsvarstykite sau šimtus neįtikėtinų GF receptų, kuriuos sukūrė GingerLemonGirl įkūrėjas ir autorius Carrie Forbes. Ši svetainė yra "Forbes" gyvenimo, knygų ir kelionių, kaip absolventų ir GF virtuvių, mishmash. Ji siūlo naujokams puikią navigaciją GF gyvenime su pirkinių vadovais, kelionių patarimais ir kaip nustatyti, kurioms GF milteliams reikia kepti. Kai tik įvaldysite GF tešlos meną, pabandykite jos čederio česnako sausainius arba cinamono razinų arbatos duoną.
Apsilankykite tinklaraštyje.
Pasimatink ją @GingerLemonGirl
Marisa Zeppieri yra sveikatos ir maisto žurnalistas, virėjas, autorius ir steigėjas LupusChick.com ir LupusChick 501c3. Ji gyvena Niujorke su vyru ir išgelbėjo žiurkių terjerą. Raskite ją "Facebook" ir sekite ją "Instagram" programoje @ LupusChickOfficial.
