5 Greitas ir skanus būdas aptarnauti skvošą visą savaitę ilgai

Kūdikis, šalta lauke! Tai reiškia, kad laikas šukuoti keletą šiltų patiekalų, kad jūsų kūnas dega ir padėtų jums likti šiltai. Laimei, sezoniniai mėgstamiausi produktai, tokie kaip moliūgai, gilė, butternut, delikatai ir spagečiai, sušvelnina vitamino A, vitamino C, beta-karotino, vitamino B-6, kalio ir magnio pompą.

Geriausias dalykas apie šiuos guršelius? Dauguma pasiruošimo darbų yra kepimo ir skrudinimo, kurį galite padaryti anksčiau laiko. Taigi, kai laikas valgyti, galite lengvai praleisti vakarienę. Be to, jie yra tokie universalūs!

Patikrinkite šiuos super paprastus pasiruošimo patarimus, kad galėtumėte kuo geriau išnaudoti savo žiemos daržoves, taip pat keletą skanių (ir lengvų) receptų, kad žiemai pridėtumėte nuostabų skonį!

Padaryk tai vieną kartą ir padaryk

Jūs ketinate praleisti 60-90 minučių, kad kepstumėte visą butternut, delikatesą ar spagečių skvošą, stengdamiesi, kad visa savaitė truks keletą kartų. Padarykite didelę sriubą visai šeimai arba užkepti pyragą, norėdami pakelti darbo pietus.

Daugeliui valgio gaminimo metu didelis, storuodis veggis gali būti bauginantis, bet neleisk tai jus išgąsdinti! Be to, parduotuvė nusipirko ne visada blogai. Moliūgų tyrę yra lengva rasti parduotuvėje ir sutaupys jums daugybę laiko pjaustymo ir skrudinimo.

Pagalvok strategiškai, ir jūs galite mėgautis keletą skanių maistingų patiekalų su puse pastangų. Štai kaip paruošti dvi mano asmenines mėgstamas žiemos veggijas per savaitę.

"Pro" patarimas: Norėdami išvengti avarijų namuose, paprašykite gamyklos skyriaus sumažinti savo skvošą pusiau už jus. Jei neturite laiko iškepti visą skvošą, nusipirkite iš anksto supakuotus maišelius arba supjaustykite skvošą į plonius gabalėlius, kad greitai ir lengvai kepate.

Kepta spagečių skvošas

Aptarnauja: 4

Pradėk baigti: 90 minučių

Ingridientai:

• 1 spagečių skvošas

Nurodymai:

1. Įkaitinkite orkaitę iki 350 ° F (180 ° C).
2. Naudokite šaukštą, kad išmestumėte ir pašalintumėte sėklas iš kiekvieno skvošo pusės vidurio.
3. Įpilkite 2 puodelius vandens į 9x13 colių puodelio patiekalą ir sutvarkykite skvošą, supjaustykite šonus žemyn.
4. Kepkite iki pasiūlymo 60-90 minučių.
5. Skuskės makaronai pašalinti iš skvošo raukšlį šakutę į priekį ir atgal!

Pyragai kepta butternut skvošo kubeliai

Aptarnauja: 4

Pradėk baigti: 30 minučių

Ingridientai:

• 1 maišelis su kubeliais papriku
• 1 valgomasis šaukštas avokadų aliejus
• 1 valgomasis šaukštas žemės cinamonas
• 1/2 šaukštai. malto muskato riešutų
• 1/2 šaukštai. Kajano pipirai
• druska pagal skonį

Nurodymai:

1. Įkaitinkite orkaitę iki 400 ° F (200 ° C).
2. Įdėkite butternuko skvošo kubelius ant didelės, apvyniojamos lapų dėklo.
3. Mažame dubenyje sumaišykite alyvuogių aliejų, muskuso riešutai, cinamoną, kajeną ir druską. Supilkite kubeliais ir supjaustykite rankomis.
4. Paskirstykite skvošą taip, kad jis būtų lygiame sluoksnyje. Kepkite 15-30 minučių, pasukdami iki pusės.

Pirkite vieną veggį, keiskite receptą

Su tinkamu receptu, vienas patiekalas gali pašarų jūsų šeimai dienų, jei ne visą savaitę. Bet jei norite veislės, galite išplėsti savo žiemos daržoves keisdami keletą ingredientų ir keisdami paruošimo būdus.

Štai keletas mano mėgstamiausių šeimos idėjų:

Spagečių skvošas

• Pakeiskite savo įprastus makaronus už spagečių skvošą. Tai puikiai tinka pesto arba kalakutienos kukuliai.
• Įtraukite spagečių skvošas makaronus į savo kitą vištienos sriubą lengvesnei alternatyvai.
• Padarykite skvošo užkepėlį - nereikia purvinti patiekalo! Brokoliai ir sūris, taip, prašau. Enchilada, pietvakarių takas, vištienos parmezanas, ar žeme kalakutiena ir veggis? galimybės yra begalinės!

Butternut skvošas

• Sureguliuokite skrebučius savo kitose salotose saldus skrudinta skvošas.
• Patiekite linksmybių pietų pusę. Jūs galite juos laikyti kubeliais arba sumaišyti su mėsa su šiek tiek kokoso kremo, ghee arba žole maitinamu sviestu.

Delikateso skvošas

• Daiktai tai! Šios mažos valtys puikiai tinka porcijai.
• Supjaustykite ir kepkite, nereikia nuvalyti storos skvošo odos. Galima valgyti dešrelės skonį - oda ir visa!

Šiltos žiemos veggio receptai

Pasiruoškite valgyti su žiemos daržovėmis? Išbandykite šiuos super lengvus receptus, kuriuos galite paruošti ir valgyti visą savaitę!

Greita ir lengva kokosų moliūgų sriuba

Praleiskite pjovimą, peilį, sėją ir kepimą, pasirinkdami keletą minučių išsirinkti šią skaniai sriubą su ekologišku moliūgo tyru. Mėgaukitės puodeliu su pietų vakariene arba suporuotas su žiemos salotų lapais.

Aptarnauja: 4

Pradėk baigti: 27 minutės

Ingridientai:

• 1/4 puodelio kokoso aliejaus
• 1 askaloniniai, smulkiai supjaustyti
• 1 gvazdikėlių česnakai, malta
• 2 puodeliai daržovių sultinio
• 1 valgomasis šaukštas kario miltelių
• 1/2 šaukštai. druska
• 1 (16-oz.) Dėžutė 100% gryno ekologiško moliūgo
• 1 puodelio lengvas kokoso pienas

Nurodymai:

1. Giliai puodelyje šildykite kokoso aliejų per vidutinį ir didelį šilumą.
2. Kai ištirpsta, sumaišykite su česnakais ir česnakais. Kuko, kol svogūnai prasiskverbia per maždaug 4 minutes.
3. Įpilkite daržovių sultinio, kario miltelių ir druskos ir šiek tiek kepkite. Sumaišykite moliūgą ir kokoso pieną ir virkite dar 8 minutes.
4. Nuleiskite šilumą vidutiniškai žemai ir lengvai virkite 15 minučių, kartais maišydami.

Vištienos skvošas makaronų sriuba

Vištienos makaronų sriuba yra žiemos štapelis. Pasukite jį aukštyn, pridėdami skvošą, kad galėtumėte pasimėgauti šiuolaikišku šaltu oru.

Aptarnauja: 4

Pradėk baigti: 20 minučių

Ingridientai:

• 1 valgomasis šaukštas žolė sviestas
• 1 česnako skiltelė, malta
• 1 mažas svogūnas, kapotas
• 3 lazdelės salierą, kapotų
• 2 litrai vištienos kaulų sultinio
• 2 vištienos krūtys, susmulkintos
• 2 puodeliai trispalvio morkų, supjaustyti
• 2 puodeliai spagečių skvošas makaronai
• 1 šaukštelis. džiovintas bazilikas
• 1 šaukštelis. džiovintas raudonasis aliejus
• druska ir pipirais pagal skonį
• šviežios itališkos petražolės, supjaustytos virti

Nurodymai:

1. Didelėje šaldytuve ištirpinkite sviestą vidutinio ir žemo karščio metu ir sumaišykite česnaką, svogūną ir salierą. Kuko iki švelnumo ir permatomos.
2. Įpilkite vištienos kaulų sultinio, morkos ir susmulkintos vištienos krūtinėlę ir lengvai supyruokite.
3. Išjunkite šilumą ir įpilkite baziliko, raudonėlio ir šilto virtų spagečių skvošas makaronų. Top su šviežiais petražolėmis.

Veganų žiemos salotos

Visą savaitę ne visada turėtumėte galvoti apie savo maistą. Jei jūs valgėte per savo likutį arba norite ką nors greitai ir šviežiai valgyti, tai salotos yra tik bilietas.

Aptarnauja: 1

Pradėk baigti: 15 minučių

Ingridientai:

• 3-4 puodeliai "Organic Girl Super Green"
• 1/4 puodelio aštraus butternut skvošas
• 1/4 avokado, supjaustyta
• 1/4 puodelio persikų agurkų, kapotų
• 1/4 puodelio burokėlių, virti
• 2 šaukštai žalios ekologinės moliūgų sėklos

Citrinų vinigrette ingredientai:

• 1/4 puodelio alyvuogių aliejaus
• 2 šaukštai citrinos sulčių
• šaukštelio druskos ir pipirų

Nurodymai:

1. Išdėstykite žalumynus, daržoves ir sėklą dubenyje ir viršuje su vinigrette.
2. Už vinigretės, sudrėkinkite ingredientus ir užsidėkite salotas su keliais šaukštais.

Turkijos įdaryta delikata skvošas

Nors jums gali būti naudojamas įdaryti kalakutiena, gali būti, kad jūs nesuprantate, kad tai taip pat skanu, kitaip! Pabandykite įteikti šį patiekalą kitam šventiniam vakarienei.

Aptarnauja: 4

Pradėk baigti: 45 minutės (35 minutes kepti skvošą)

Ingridientai:

• 2 (1 lb.) Delikataškio skvošas, supjaustytas išilgai ir sėjamasis
• 4 šaukštai. alyvuogių aliejus
• rožinė Himalajų druska ir šviežiai sumalti juodieji pipirai
• 1 puodelis svogūno, kapotas
• 1 puodelio salierą, kapotų
• 2 česnako skiltelės, malta
• 1 puodelio grybus, kapotų
• 1 kg sauso kalakuto
• 1 valgomasis šaukštas organinė česnakinė druska
• 1/2 šaukštai. rūkyta paprika
• 1 šaukštelis. žemės kuminas
• 1 puodelis kopūstų lapų, kapotų
• 2 šaukštai tahini
• 2 šaukštai šviežios kepenėlės, malta

Nurodymai:

1. Įkaitinkite orkaitę iki 425 ° F (220 ° C).
2. Supjaustykite skvošo puses su 2 valg. Šaukštais. alyvuogių aliejaus ir sezonas į vidų su druska ir pipirais. Nustatykite juos pjaustytuvu į kepimo indą arba apvyniokite kepimo skardą ir kepkite 35 minutes arba iki pasiūlymo.
3. Didelėje keptuvėje pašildykite likusius 2 šaukštus. alyvuogių aliejus per vidutinį ugnį. Įpilkite svogūną, salierą ir česnaką ir virkite, kol svogūnai bus permatomi, nuo 4 iki 5 minučių.
4. Pridėkite grybus ir virkite iki pasiūlymo 2-3 minutes.
5. Įpilkite kalakutienos, česnako druskos, paprikos ir kmynų ir virkite, kol kalakutiena yra virta, paprastai maždaug 4-5 minutes, jei reikia, sulaužykite.
6. Įmaišykite keptuvę ir virkite 1 - 2 minutes, kol jis suminkštinamas. Išimkite šilumą.
7. Išmaišykite tahini ir sezumėkite druska ir pipirais. Padalinkite kalakutienos mišinį tarp skvošo pusių (jie turi būti gausiai pilni).
8. Pabarstykite su kopūstais ir kiekvienam žmogui sutepkite pusvalandį.

Delikateso skvošas ir granatų salotos

Žieminiai veggiai ir žieminiai vaisiai daro keletą neįtikėtinų salotų. Tai yra lengvas, gaivus ir vis tiek pilnas!

Aptarnauja: 4

Pradėk baigti: 55 minutės (35 minutes kepti skvošą)

Ingridientai:

• 2 šaukštai aukšto šilumos aliejus (dumbliai, kokosai arba avokadai)
• 1 skanėsto skvošas, supjaustytas 1? 2 colių storio raundais, pašalinamos sėklos
• 1/4 šaukštai. druska
• 1 2 šaukštai. ciberžolė
• 1/8 šaukštelis. cinamonas
• 1/8 šaukštelis. imbiero milteliai
• 1/8 šaukštelis. muskato riešutas
• 1/8 šaukštelis. gvazdikėliai
• 1/2 šaukštai. kokoso cukrus

Salotos ingredientai:

• 1/2 puodelio sveikų lazdyno riešutų
• 6 puodeliai kumeliuko, špinatų ir arugulos
• 1 avokadas, supjaustytas
• 1/2 puodelio granato, pašalinta arila
• 1 bekvis agurkas, supjaustytas

Nurodymai:

1. Įkaitinkite orkaitę iki 400 ° F (200 ° C). Pateikite kepimo skardą su silikono kepimo linijine arba pergamento popieriumi.
2. Išstumkite ir supjaustykite skvošą į 1/4 colio storio griežinėliais.
3. Sumaišykite visus sausus ingredientus. Nulupkite skvošo griežinėlių, kol gerai padengsite. Skrudinkite kepalus į vieną sluoksnį ant kepimo skardos ir sumaišykite su aliejumi.
4. 15 minučių iškepkite iš anksto įkaitintoje orkaitėje, tada pasukite, nulupkite daugiau alyvos ir pabarstykite likusius prieskonius. Kepkite dar 10-15 minučių.
5. Vienu sluoksniu lazdyno riešutus padėkite į krosnies saugią indą. Skrudinkite 400 pF (200 ° C) orkaitėje maždaug 10 minučių arba kol riešutai tampa kvapnūs, jų oda tamsėja ir kai kurios odos pradeda šiek tiek suskaidyti.
6. Išimkite iš krosnies ir kepkite riešutus keptuvėje ant vidutinio aukšto šilumos ant kaitintuvo. Įtraukite 1 šaukštą. žolė sviestas ir druskos šaukštelis. Maišykite riešutus.
7. Padažykite arugulą, kopieną ir špinatus į didelį dubenį su avokadu, granatų skiltelėmis, lazdyno riešutais ir skvošo gabalėliais. Uždenkite apelsinų imbiero padažu.

Apelsinų imbiero padažo ingredientai:

• 1/4 puodelio obuolių sidro acto
• 1/3 puodelio avokado aliejaus
• 2 šaukštai šviežios apelsinų sultys
• 1 valgomasis šaukštas medus
• 1 valgomasis šaukštas imbieras, malta
• 1/4 šaukštai. imbiero milteliai
• 1/2 šaukštai. ciberžolė
• 1/4 šaukštai. druska

Nurodymai:

1. Sumaišykite apelsinų sultys, actas, imbieras, medus, ciberžolė ir druska dideliu dubeniu ir suvyniokite kartu.
2. Srautas avokado aliejuje, tuo pačiu nuolat šveičiant padažu, kol jis emulguoja, ir tada išdžiovinkite salotomis.

Atimti

Aš visi planuoju ir sekmadieninės maisto ruošimo, bet nerekomenduoju galvoti per savaitę. Vietoj to aš vadovauju savo klientams galvoti ne daugiau kaip per tris dienas vienu metu. Tai suteikia jums daugiau lankstumo, atsižvelgiant į tai, ko trokštate ir kas gali atsirasti per savaitę.

Su žiemos daržovėmis jūs iš tiesų galite pagaminti įvairius, visiškai skirtingus patiekalus, tuo pačiu leisdami sau pačią spontanišką vakarienę.

---

Kelly LeVeque yra Los Andžele įsikūrusi garsiosios mitybos specialistė, sveikatingumo ekspertas ir labiausiai parduodamas autorius.Prieš pradedant konsultacinį verslą, Būti gerai Kelly, ji dirbo medicinos srityje "Fortune 500" kompanijoms, tokioms kaip "J & J", "Stryker" ir "Hologic", kurie galiausiai pereina į asmeninį mediciną, siūlo onkologams atlikti naviko genų atvaizdavimą ir molekulinį potipį. Ji gavo bakalauro studijas UCLA ir baigė klinikinį antrosios pakopos studijas UCLA ir UC Berkeley. Kelly klientų sąrašas apima Jessica Alba, "Chelsea Handler", Kate Walsh ir Emmy Rossum. Remdamasis praktiniu ir optimistiniu požiūriu, Kelly padeda žmonėms pagerinti savo sveikatą, pasiekti savo tikslus ir plėtoti tvarius įpročius gyventi sveiku ir subalansuotu gyvenimu. Sekite ją Instagram.�