Ar Moliūgų Spice Lattes pavers mane į Addict?

Prieš metus šį rudenį, kai aš kareivavau kelią per kruopščią darbo paskirtį, nusprendžiau eiti į kampą ir pasisveikinti su vienu iš tų, kas apgauti? lattes (apgauti tai, kad jūs įsitikinsite, kad gėrimas su karamelės padažu, suplėšytieji ir plakta grietinė skaičiuojami kaip pusryčiai).

Tai buvo retas atlygis už mane. Aš ketinamai priešinčiau kavos kultūrą per keturis gyvenimo dešimtmečius. Tiesą sakant, nuo gimimo aš suvartojau mažiau nei dvylika puodelių, nenorėdamas, kad jie kentėtų priklausomybę nuo kitų žmonių - nuo klasės mokyklos mokytojų, kurie visą dieną laikė styrofoam puodelius savo stalviršiuose, mano laikraščio darbuotojams, kurie " D atėjo į darbą, čiulpti savo "Starbucks", nusipirkite dar du, ir sumaišykite kelyje.

Tačiau praėjusį spalį, po to, kai aš keliaujau į vietinį kavos susitraukimą ir bandžiau tai pirmasis? latte su moliūgu, muskato riešutais ir cinamonu - pliusas putojantis pienas ir cukrus - buvau užtvindytas įkvėpimu. Grįžkite prie mano stalo, paliesdamas mano kelią per straipsnių pataisymus, man patiko saldumas, šiluma, kofeino aukštis ir tai, kad galiu padaryti jį ilgiau nei dauguma traktuotų.

Aš greitai įsidėmėjau į kavos kultūrą, kurią nusiminusi vengė: daugiausia rašydavavau kavinių namuose, pasiūlė mažiau rūstų alų vietas, kalbėdavosi su kitais klientais pagal haitiečių ir salvadorano mišinius. Aš žinau, kad tai yra gana tvirtas užuominas. Bet kiekvieną rytą, kai tik aš prabudau, pradėjau galvoti apie kavą.

Dabar aš užduoti sau klausimus: aš turėjau draugų, kurie norėjo sumažinti ir susitvarkyti su galvos skausmais. Kaip aš negalėjau vengti tampa panašus tie žmonės?

Ką daryti, jei aš leisiu sau tai kas antrą dieną, ar tai padės man išvengti priklausomybės?

Galbūt jei aš tik turėjau tai sunkiausiomis dienomis darbe?

Ką daryti, jei aš užsisakiau dažniau, bet turiu pusę kavos?

Ir tada aš įdomu: jei turėčiau būti atsargūs dėl savo maisto ir kavos ribų, ar aš tik vienas ventilis PSL toli nuo reikalingo visą laiką?

Kur kofeinas ir kavos sode, kai kalbama apie priklausomybę?

Aš visada domėjosi, ar aš turiu priklausomybę asmenybę. Aš nuolatos remiuosi savo mėgstamiausiais užkandžiais, kad galėčiau išspręsti sudėtingas užduotis. Paprastai man reikia nustatyti savo kaltės malonumus, kad nebūtų pernelyg didelis.

Atgal į koledžą, kai valgomajame pasiūlė neribotą ledų dangą, aš trokšta jų pakankamai, kad aš paskyriau dvi dienas per savaitę? Ledų dienos? ir dvi kitos dienos? šokolado dienos? todėl aš negalėčiau nueiti į "Sno-Caps" per kiekvieną studijų pertrauką.

Aš nesu įsitikinęs, ar psichologiškai įprasta strateguotis tiek dėl savo kaltės malonumų, ir aš girdėjau, kad daugiau moterų kalba apie tai nei vyrai. Bet aš taip pat domėjosi: ar pagalvoti apie tam tikras medžiagas reiškia, kad asmuo yra pažeidžiamas priklausomybės? Kas rodo "priklausomybę"? vistiek? Ar tai slidžias nuolydis? Ir kaip jis nustato, ar priklausomybė nuo konkrečios medžiagos kerta liniją į ją?

Manau, mes visi stebisi, kur linija yra tarp kaltės malonumo ir medžiagos vartojimo sutrikimo.

Taigi pradėjau skaityti apie priklausomybę nuo teisinių medžiagų, tokių kaip maistas ir vynas. Aš galiausiai parašiau straipsnį apie priklausomybę pagrindiniam laikraščiui, bet aš nekreipiau dėmesio į kavą. Vis dėlto, kai buvau interviu su vienu iš maisto priklausomybės tyrimo pionierių - gydytoju, kuris 2009 m. Sukūrė "Yale Food Addiction Scale", man iškilo klausimas.

Aš paklausiau, bandydamas skambėti kuo mažiau, kaip žmogus galėtų pasakyti, ar jie atsidūrė kavoje.

• Kava nėra klasifikuojama pagal medžiagų vartojimo sutrikimus ,? ji man pasakė.

Žiūrėjau į naujausią Psichikos sutrikimų diagnostikos ir statistikos vadovo (DSM-5) leidinį, kuris yra standartinis psichinės sveikatos diagnozių ir klasifikacijų rinkinys, kurį naudoja gydytojai ir vyriausybės agentūros. DSM-5 įtrauktas medžiagų, galinčių sukelti "medžiagų vartojimo sutrikimą", sąrašą? ar lengvas ar sunkus.

Dauguma medžiagų buvo tai, ko tikėjotės:

• alkoholis
• tabakas
• kanapių
• stimuliatoriai (kokainas, metamfetaminas)
• haliucinogenai (LSD)
• opioidai

Bet ne kofeinas.

Tai nereiškia, kad ateityje tai nebus. Iš tiesų DSM-5 nustato kofeino vartojimo sutrikimą kategorijoje, pavadintoje "Sąlygos tolesniam tyrimui".

Panašiai priklausomybė nuo maisto arba priklausomybė nuo cukraus ar riebalų šiuo metu nėra klasifikuojama kaip vartojimo sutrikimas? DSM-5, tačiau studijos tęsiamos. Štai kodėl priklausomybės nuo maisto ekspertai sukūrė "Yale Scale" - jų priklausomybės nustatymo kriterijų. Jie pagrįsti DSM-5 kriterijumi kitiems vartojimo sutrikimams ir parengė 35 klausimus apie priklausomybę.

DSM-5 turi savo kontrolinį sąrašą, norėdamas pamatyti, ar žmogus eina link cheminių medžiagų vartojimo sutrikimų. Yra 11 klausimų, kurie klausia apie elgesį per pastaruosius 12 mėnesių.

Asmuo, atsakantis? Taip? 2 iš 11 klausimų yra lengvas vartojimo sutrikimas. Teigiamai atsakius į daugiau klausimų, žmogus gali būti "vidutiniškas"? arba? sunkus? sutrikimas. Šis sunkumo spektras yra pakeitimas iš ankstesnės DSM versijos, kuri padalijo medžiagų problemas į "piktnaudžiavimą"? ar? priklausomybe.?

Taigi aš perskaičiau 11 DSM-5 kriterijus ir pritaikiau juos savo gyvenimui.

Ar aš vis dar naudoja medžiagą, nepaisydamas neigiamo poveikio sveikatai? Ar aš turėjau problemų dėl savo santykių? Ar aš trokštu? medžiaga (nauja DSM-5 kategorija)? Ar bandžiau mesti, bet nepavyko? Žiūrėdamas į sąrašą, supratau, kad, nepaisant mano pernykimo ir strategijos, aš negalėjau visiškai pasakyti, kad buvau dėl naudojimo sutrikimų spektro? vis dar

Turiu gana gerą valios gebėjimą ir sugebėjau išlaikyti ribas, nors galiu pamatyti, kad pats darydamas į kavos rutiną.Bet tada vėl aš buvau šiek tiek pavėluotai dirbti, nes aš nustojo sugriebti latte. (Galbūt tai tik todėl, kad nesimokiau vienos iš kavos veteranų strategijų: pirmiausia pasilikyk į biurą, tada paliksite šiek tiek medžioti).

Aš perskaičiau 2015 m. Straipsnį "Prevencija" žurnalas apie Alabamos moterį, kuriam taip šiek tiek prireikė šokolado, kad vienas šaltas rytas, ji įstrigo savo 3 metų ir 4 mėnesių amžiaus dukteris į automobilį, kad patektų į degalinę tik "Snickers" barui. Tai atrodė labiau beviltiška nei viskas, ko aš padariau dėl mano kofeino gydymo.

Ar visa tai reiškia, kad kavos kaip ramento naudojimas puikiai tinka?

Kofeinas taip pat turi reikiamą skirtumą tarp DSM, nes jis gali sukelti medžiagą? sutrikimas (o ne "vartojimas" sutrikimas). Tai reiškia, kad dabar DSM pripažįsta, kad kofeinas sukelia nutraukimo požymius po nutraukimo. Šie simptomai gali būti:

• nerimas
• dirglumas
• nuovargis
• pykinimas

DSM-5 taip pat nepripažįsta, kad žmonės gali priklausyti nuo kofeino ir kad reikia vis daugiau kofeino, kad pasiektų tą patį aukštą. Šis skirtumas gali pasikeisti, nes atliekami tolesni kofeino tyrimai. Vienoje apžvalgoje paaiškinta, kad mokslininkai, kurie padeda keisti DSM-5 vartojamų medžiagų sutrikimų informaciją, yra reikalingi daugiau tyrimų su ypač dideliais mėginiais ir įvairiomis grupėmis.

Kitas 2013 m. Apžvalga, paskelbta "Johns Hopkins" ir Vermonto universiteto mokslininkų "Journal of Caffeine Research", iš karto pasakė:

• Kofeinas yra dažniausiai vartojamas vaistas pasaulyje. Nors mažos ar vidutinio sunkumo kofeino dozės vartojimas paprastai yra saugus, vis daugiau klinikinių tyrimų rodo, kad kai kurie kofeino vartotojai tampa priklausomi nuo narkotikų ir negali sumažinti vartojimo, nepaisant žinių apie pasikartojančias sveikatos problemas, susijusias su tolesniu vartojimu. Pasaulio sveikatos organizacija ir kai kurie sveikatos priežiūros specialistai pripažįsta kofeino priklausomybę nuo klinikinių sutrikimų.

2014 m. Kofeino vartojimo sutrikimo apžvalga pažymėjo kunigaikščio tyrinėtojas, "Kai kuriems sveikatos priežiūros specialistams gali būti sunku sutikti, kad dėl kofeino vartojimo gali atsirasti tų pačių rūšių patologinis elgesys, kurį sukelia alkoholis, kokainas, opiatai ar kiti vaistai piktnaudžiavimas. Tačiau yra įrodymų, kad kai kurie žmonės yra psichologiškai ir fiziologiškai priklausomi nuo kofeino, nors šių problemų paplitimas ir sunkumas nežinomas.

Taigi, kur tai palieka mus?

Negalima paneigti, kad moliūgų prieskonių lattai yra ypač apgauti receptus

Fall lattes dažnai yra daug cukraus ir riebalų (priklausomai nuo virimo), du ingredientai, kurie, kaip teigia maisto priklausomybės specialistai, gali sukelti priklausomybę. Taigi, kas, jei moliūgų prieskonių lattai yra ypatingas galimo troškimo receptas? Man būtų įdomu sužinoti, kiek žmonių pervertina savo kaltinimus ir susieja juos su konkrečiomis užduotimis, ir kiek jie to laiko.

Bet dabar manau, kad aš vis tiek toli nuo priklausomybės, kad dar neturiu likti mano aromatintų latte. Man gali būti svarbiau nustoti puolėti save per mažus atlygius.

Tiesą sakant, Britų mokslininkų paskelbtame 2017 m. Gegužės mėn. Tyrime sakoma, kad daugelis žmonių klaidingai mano, kad jie yra "maisto vartotojai"? ir gali apriboti tam tikrus maisto produktus taip, kad jie jų trokšta dar labiau.

Taigi, atrodo, kad kai kyla kaltas? malonumai, tai, kad apskritai manau, kad kaltė yra mažiausia sveikata.

---

Caren Lissner yra žurnalistė ir romanistė, parašyta "The New York Times", "Atlantic" ir "Harper's". Jos pirmasis romanas Carrie Pilby buvo pakeistas į "Netflix" filmą. Daugiau jos rašymo galima rasti adresu carenlissner.com.