16 išradingų grybų receptų, skirtų vegetarams

Grybai yra keliose veislėse, iš kurių daugelis yra minkštos ir tankios tekstūros. Dėl šios kokybės jie puikiai tinka vegetariškiems patiekalams, kuriuos reikia išpjauti. Be jų žemiško skonio, jie turi daug naudos sveikatai.

Jie yra daug seleno, kalio, riboflavino, niacino ir vitamino D. Jie taip pat mažai kalorijų ir riebalų. Kadangi jie yra geras B vitaminų šaltinis, jie gali padėti išlaikyti sveiką nervų sistemą. Kai kurie tyrimai susiejo grybus su sumažėjusiu auglio augimu, pagerėjusiu imunitetu ir svorio netekimu.

Štai keletas mūsų mėgstamų grybų receptų iš viso interneto!

Grybų bolognese

Grybai yra puikus itališkų patiekalų, ir šis receptas iš Gimme Kai orkaitė yra puikus pavyzdys. Jame reikalaujama įvairių rūšių grybų, kartu su morkomis ir salierais, todėl dėl šios priežasties yra skonio.

Gauk receptas!

Lengvas vegetaras Pho

"Pho" yra populiarus vietnamiečių patiekalas, o šis "Love & Lemons" supaprastintas pasirinkimas yra aštrus, skanus ir pakrautas su makaronais, šitokių grybų ir drąsių skonių. Puiki vakarienė puiki naktį.

Gauk receptas!

15 minučių grybų Stroganoff

Kaip parodo šis receptas, stroganoffui gaminti nereikia jautienos. Galite reguliariai naudoti grybus šiai grybai arba pridėti kūdikių portabelio grybus, kad jis netgi maistingesnis. Tai užtruks tik 15 minučių, kad šis patiekalas būtų ant stalo, todėl puikiai tinka savaitės vakarienei.

Gauk receptas!

Grybai, špinatai ir Feta Quiche

Konservuoti pomidorai, Škotijos vegetarų dienoraštis, atneša mums šį puikų pusryčių patiekalą, kuriame naudojami grybai, špinatai ir fetos sūris. Šie skoniai derinami, kad būtų puikus vertas atsipalaiduoti.

Gauk receptas!

"Mac +" sūrio įdaryto rudo cukraus balzamino Portabelas

Negalite sugalvoti, kai kažką maišai su makaronais ir sūriu. Tai ypač pasakytina apie šį "How Sweet It Is" receptą. Jis naudoja didelius portabelio dangtelius ir tiekia juos kreminiais, naminiais macais ir sūriu.

Gauk receptas!

Kreminė polenta su skrudintiems grybams

"Polenta" yra kukurūzų miltai, populiari italų virtuvės patiekaluose. Jei niekada neturėjote, tai puiki vieta pradėti. "Two Peas" savo "Pod" įpilkite sviesto, pieno ir daug parmezano sūrio, skirto kreminiam, maloningam vakarieniui šaltoje naktyje.

Gauk receptas!

"Creamy Vegan Fettuccini Alfredo"

Veganas Alfredas? Taip, tai gali būti padaryta, o grietininiai skanūs šio "Hot for Food" recepto rezultatai paliks jus visiškai patenkinti. Kreminė tekstūra kilusi iš bendro sūrio vegano triuko: anakardžių. Jūs taip pat naudosite Cremini ir Portabello grybus, baltąjį vyną, špinatus ir vaistažoles, kad suteiktumėte šį patiekalą daugybę skonio.

Gauk receptas!

Veganų grybų Tofu Čili

Grybai čili? Nejudinkite, kol bandysite. Šis "Hummusapien" receptas rekomenduoja jį tiekti "jalapeno" kukurūzų keptuvėje, ir mes negalėjome sutikti daugiau.

Gauk receptas!

Grybų ir žirnių karis

Šis indų receptas naudoja kokoso anakardžio pagrindą, kuris suteikia kreminės ir aušinimo tekstūrą daugeliui tradicinių kario prieskonių. Recepte nenurodoma, kokia grybų veislė gali būti naudojama, todėl būkite kūrybingi ar klijuoti lengvais ir nebrangiais grybais.

Gauk receptas!

Grybų ir juodųjų pupelių mėsainiai

Grybai yra puikus veganų mėsainių ingredientas, suteikiantis pyragą sultingą, mėsingą įkandą (atėmus mėsą!). Šioje "I Love Vegan" programoje taip pat naudojamos juodos pupelės ir rudieji ryžiai, kurie yra puikus mineralų šaltinis, pavyzdžiui, fosforas ir selenas, taip pat pluoštas.

Gauk receptas!

Vegetariškos karamelizuotos svogūnų ir šonų grybų įdaryklos

Ieškote alternatyva jūsų atostogų įdarai? Šis vegetariškas grybų įdaras yra skanus pasirinkimas, ir niekas nepraleis mėsos. Jis reikalauja lapinių grybų, bet jei jūs negalite rasti tų, kurie yra jūsų vietinėje parduotuvėje, gurmanų mišinys veiks tik rasti.

Gauk receptas!

"Sūrio" veganų grybų kvinoja

"Fannetastic Food" suteikia mums šį įrašą, kuris tikrai bus mėgstamiausias jūsų stalo, nesvarbu, ar esate veganiškas, ar ne. Sūris? tekstūra ir skonio kilmė iš kanelini pupelių ir mitybos mielių. Jo mitybos profilis dar labiau išauga, įtraukiant vaistą ir bok choy.

Gauk receptas!

Portabella grybų "Cheesesteaks"

Nėra nieko panašaus į "Philly cheesesteak", o kai kurie filadelfiečiai greičiausiai atsikratė idėjos keisti mėsą portabelio grybams - tai yra, kol jie bandė šį receptą. Pagal "Oh My Veggies" raktą, norint išryškinti geriausius šių grybų skonius, ruošiantis virinama raudonas vynas.

Gauk receptas!

Grybų ir česnakų saute?

Julija tai siūlo kaip šalutinį patiekalą prie kepta kepta mėsa. Tačiau jūs taip pat galite tarnauti šiai apgaulingai paprastam malonumui už ryžių patiekalą vegetariškai.

Gauk receptas!

Daržovių įdaryti Portabella grybai

Įdaryti grybai turėtų būti visų vegetarų štapelis ir reguliarus mėsos valgyklų patiekalas. Ši "Taste Love and Nourish" versijos versija su vasaros daržovėmis, tokiais kaip cukinijos, pipirai ir pomidorai, papildo raudonųjų pipirų dribsnių ir sūrio.

Gauk receptas!

Grybų ir porų Risotto

Grybų risotto visada daro kreminį gydymą. Šis "Minimalistinio kepėjo" receptas apima porankius, kad pakeistų dalykus. Tai veganas, todėl sūrio nėra, bet arborio ryžiai savaime yra grietinėlės!

Gauk receptas!