10 Super Gut-Soothing Foods Šis dietologas valgo

Subalansuotas žarnų mikrobiomas yra būtinas optimaliai virškinti, maistinių medžiagų įsisavinimui ir pašalinimui. Jis taip pat palaiko sveiką uždegiminį atsaką ir stiprina mūsų imuninę sistemą. Vertimas: Jūsų žarnas svarbus.

Daugeliui ligų iš tiesų galima atsirasti žarnos pusiausvyros sutrikimų - todėl kaip mes įsitikinę, kad mūsų būklė yra geros būklės?

Pradėkite valgydami maisto produktus, kurie gali ištaisyti ir stiprinti jūsų žarnų pamušalus. Taip pat pakraunate išankstinio ir probiotiko šaltinius, todėl turite daug gerų bakterijų.

Mąstyti apie probiotikai kaip sveikas žarnyno bakterijas prebiotikai (nesuderinamas pluoštas) yra probiotikų maistas. Kaip ir mes, probiotikai turi degalus tinkamai atlikti savo darbą.

Pažiūrėkime, kaip kai kurie iš šių galingų maisto produktų gali padėti išgydyti žarną, padėti virškinimui ir sukurti sveiką ekosistemą, kad galėtume atrodyti ir pajusti savo geriausius dalykus!

1. Skraipyklos kruopos

Sūrus ("rūgštus baltasis kopūstai" vokiškai) yra fermentuoti kopūstai, kurie suteikia organizmui daug gerų bakterijų. Didelis kopūstų skaidulų kiekis kovoja su pilvo pūtimu ir virškinimo sutrikimu, nes jūsų virškinimo sistema veikia sklandžiai.

Pro Patarimas: Ieškokite šviežių raugų, o ne konservuotų.

2. Šparagai

Šparagai veikia kaip prebiotikas: jame yra daug nesuderinamojo pluošto inulino, kuris maitina sveikas bakterijas, tokias kaip bifidobakterijos ir laktobacilai. Sparžiams taip pat būdingas didelis vitaminų B kiekis ir antioksidantai, kovojantys su uždegimu.

Pro Patarimas: Pabandykite valgyti žaliavą su kitais grūdais ir nugrimzdami didžiausią prebiotiką.

3. Ananasai

Ananasas turi fermentą, vadinamą bromelainu, kuris veikia kaip virškinimo priemonė, padedantis suskaidyti baltymų iš didelių maisto molekulių į mažesnius peptidus.

Tyrimai parodė, kad bromelinas mažina skausmą ir uždegimą visame kūne (ypač sinusų audiniuose) ir sumažina uždegiminių citokinų sekreciją, galinčią pakenkti žarnų odai.

Pro Patarimas: Man patinka valgyti ananasų visumą ir pridėti prie kokteilių ir sulčių, kaip šis imuniteto skatinantis žaliosios sultys!

Ingridientai

• 5 dideli lapuočiai
• 5 dideli romėnų lapai
• saujelė petražolių
• 2 puodeliai kubeliu ananasai
• 1/3 agurkas
• 2 colių imbiero rankena, nulupta
• 1 citrina, nulupta

Nurodymai

1. Skalauti visus vaisius ir daržoves.
2. Supjaustykite ananasu ir atidėkite 2 puodelius.
3. Iškirpkite 1/3 agurko.
4. Supjaustykite 2 colių imbiero šaknų ir žievelės rankeną.
5. Supjaustykite nuluptą citriną per pusę.
6. Į visas sulčiaspaudes pridėkite visus ingredientus.

4. Svogūnai

Žaliosios svogūnai yra puikus prebiotikų šaltinis ir juose yra kvercetino (stipraus antioksidanto), kuris kovoja su kenksmingais laisvuosius radikalus organizme. Svogūnuose yra chromo (kuris skatina insulino gamybą) ir vitamino C (kuris palaiko stiprią imuninę sistemą).

Pro Patarimas: Nupjaukite svogūnus ir padėkite juos salotomis, padažu ir padažais arba supjaustykite juos ant salotų arba veggių mėsainių.

5. Česnakai

Nevalytas česnakas yra dar vienas puikus prebiotikas, kurio sudėtyje yra didelis inulino kiekis, kuris išskiria geras bakterijas žarnyne.

Česnakai pakraunami tonomis maistinių medžiagų, įskaitant manganą, vitaminą B-6, vitaminą C, seleną ir daugelį aktyvių junginių, tokių kaip alicinas. Allicinas yra galinga kovos su medžiaga medžiaga, sukurta po česnako smulkinimo arba kapojimo.

Pro Patarimas: Įpilkite neapdoroto česnako į guakamolį, hummusą, padažus ir padažus, panašius į šį "Creamy Tahini Dressing".

Ingridientai

• 1/4 puodelio tahini
• 2 šaukštai Dijono garstyčios
• 2 gvazdikėliai česnako
• 1/4 puodelio filtruoto vandens
• 1 citrinos sultys
• 2 šaukštai maistingos mielės
• juodieji pipirai ir čili dribsniai (neprivaloma)
• švieži salotų žalumynai

Nurodymai

1. Sumaišykite ingredientus didelės spartos maišytuve ir sumaišykite aukštai iki lygios.
2. Įpilkite žalumynų ir mėgaukitės!

6. Kaulų sultinys

Kaulų sultinys padeda išgydyti žarnų gleivinę, o tai savo ruožtu palaiko imuninės sistemos funkciją ir sveiką uždegiminį atsaką.

Kaulinio sultinio sudėtyje yra įvairių mineralų ir gijimo junginių, tokių kaip želatina, kolagenas, amino rūgščių prolinas, glutaminas ir argininas, kurie padeda užplombuoti žarnų pamušalą, mažina pralaidumą, kovoja su uždegimu ir skatina imuninę sistemą.

Pro Patarimas: Paruoškite didelę šios skanu "Immunity Bone Broth Veggie" sriuba ir pakuoškite ją per pietus arba gurkšnodami visą dieną.

Ingridientai

• 1/2 puodelio supjaustyto geltonojo svogūno
• 2 šaukštai aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejus (EVOO)
• 2 gvazdikėliai česnako, malta
• 1 colio imbiero šaknis, nulupta ir malta
• 1/2-colių ciberžolių šaknis, nuluptas ir maltas
• 1 puodelį supjaustytos salierą
• 1 puodelis kapotų morkų
• 2 puodeliai kapotų brokolių, įskaitant stiebus
• vienas 32-oz. organinio vištienos kaulų sultinio (arba daržovių sultinio, jei veganų)
• 1 puodelis filtruoto vandens
• 2 japoniškos jamos, nuluptos ir kubos
• 2 lauro lapai
• 1/4 šaukštai. Kajano pipirai
• 1/2 šaukštai. kmynų
• 1/4 šaukštai. paprika
• jūros druska pagal skonį
• juodieji pipirai pagal skonį
• šviežia garbanoti kalytė, kapotos
• 1 citrinos sultys
• šviežios petražolės, kapotos

Nurodymai

1. Didelėje spintelėje, padažu? svogūnai "EVOO" 4-5 minutes. Pridėti česnaką, imbierą ir ciberžolę. Kuko 3-4 minutes.
2. Pridėti salierą, morkas ir brokolius ir saute? 5 minutes.
3. Į katilą įpilkite kaulų sultinio ir 1 puodelio filtruoto vandens.
4. Užvirkite ir pridėkite jamsų bei kitų pagardų.
5. Nuleiskite šilumą žemai temperatūrai ir virkite 40 minučių.
6. Išjunkite šilumą ir įpilkite kapotų lapų. Uždenkite keletą minučių, kad vaistas pasidarytų.
7. Supilkite citrinų sultis į sriubą. Sezonas su papildoma druska, pipirais ir raudonųjų pipirų dribsnių.
8. Kukurūzai į dubenį ir patieki su susmulkintomis šviežiais petražolėmis.

7. Obuolių sidro actas

Obuolių sidro actas padeda mums suskaidyti ir virškinti maistą skatinant virškinimo sultis ir didinant skrandžio rūgščių gamybą.

Ji taip pat turi antivirusines ir antimikrobines savybes, mažina bakterijų, kurių nenorime gyventi virškinimo trakte (GI), augimą, ir padėti atsikratyti perteklinių mielių kūno.

Šie svarbūs vaidmenys palaiko sveiką mikrobiomą ir imuninę sistemą.

Pro Patarimas: Pabandykite pridėti obuolių sidro actą ant salotų padažų arba daržovių prieš skrudinimą, kaip nurodyta šiame Skrudinto Briuselio Paprastųjų receptų recepte.

Ingridientai

• 10 Briuselio kopūstai, perpus
• 2 šaukštai aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejus (EVOO)
• 2 šaukštai obuolių sidro actas
• 3 gvazdikėliai česnako, sudaužyti
• 1/4 šaukštai. džiovintas kraikas
• 1/4 šaukštai. paprika
• jūros druska pagal skonį
• juodieji pipirai pagal skonį

Nurodymai

1. Įkaitinkite orkaitę iki 400 ° F (204 ° C).
2. "Toss" burokėliai "EVOO", obuolių sidro actas, česnakai ir prieskoniai.
3. Kepkite 30 minučių, supilkite kas 10 minučių. Patiekite nedelsiant!

8. Kimchi

Kimchi daržovių fermentacijos procesas ne tik padidina jo skonį, bet ir sukuria gyvas ir aktyvias probiotikų kultūras, kurios skatina žarnyno vientisumą.

Šis Korėjos pietų patiekalas tiekia daug skaidulų ir galingų antioksidantų, todėl natūraliai kvepuoja.

Pro Patarimas: Integruokite šį delikatesą į kitą pietų ar vakarienės dubenį. Ryžiai plius veggies plus kimchi lygus vienai skaniai vakarienei!

9. Imbieras

Imbieras padeda ramiai ir atsipalaiduoti skrandyje, atpalaiduoja pykinimą ir palengvina žarnyno ligas. Jis ne tik suteikia natūralų vitamino C, magnio, kalio, vario ir mangano šaltinį, imbieras taip pat padeda virškinti ir padeda užkirsti kelią pilvei.

Pro Patarimas: Pridedant nuluptą imbierą į arbatas ir kokteilius, jiems suteikiamas dar puikus kvapas.

10. Kiaulpienes žali

Kiaulpienės žalumynai yra vienas iš labiausiai detoksikuojančių maisto produktų, kuriuos maitina, ir jie yra pilni maistinių medžiagų, skaidulų, antioksidantų ir prebiotikų pranašumų, kurie gali padėti išlaikyti mus stiprus ir sveikas.

Šie lapiniai žalumynai, supakuoti su vitaminais A ir K, kalciu ir geležimi, yra vienas iš mano mėgstamiausių priedų galingoms detoksikuojančioms, žalingoms uždegimui žalioms sultims.

Ištrauka

Pradėkite įtraukti kai kuriuos iš šių maisto produktų į savo kasdienį gydymą. Sveika kūnas ir protas prasideda nuo stipraus žarnyno!

---

Nathalie yra registruotas dietologas ir funkcinis medicinos dietologas, turintis Kornelio universiteto psichologijos bakalaurą ir Niujorko universiteto klinikinės mitybos MS. Ji yra "Nathalie LLC" Nutrition įkūrėja, privati ​​mitybos praktika Niujorke, kurioje daugiausia dėmesio skiriama sveikatai ir sveikatai, naudojant integruotą požiūrį, ir "All Good Eats" - socialinės žiniasklaidos sveikatos ir sveikatingumo prekės ženklą. Kai ji nedirba su savo klientais ar žiniasklaidos projektuose, galite rasti savo kelionę su savo vyru ir savo mini-Aussie, Brady.

Chelsey Fein prisidėjo prie papildomų mokslinių tyrimų, rašymo ir redagavimo.