Viskas, ką turėtumėte žinoti apie listeriozės infekciją (listeriozė)

Apžvalga

Listeriozės infekcija, dar vadinama listerioze, sukelia bakterijas Listeria monocytogenes. Šios bakterijos dažniausiai randamos maisto produktuose, kurių sudėtyje yra:

• nepasterizuoti pieno produktai
• tam tikri valgomieji patiekalai
• melionai
• žalios daržovės

Daugelyje žmonių listeriozė nėra rimta. Kai kurie žmonės niekada net negali patirti infekcijos simptomų, o komplikacijos yra retos. Tačiau kai kuriems žmonėms ši infekcija gali būti pavojinga gyvybei.

Gydymas priklauso nuo to, kokia yra sunki infekcija ir jūsų sveikata. Tinkama maisto sauga gali padėti išvengti ir sumažinti riziką susirgti listerioze.

Simptomai

Dažniausi listeriozės simptomai yra:

• karščiavimas
• pykinimas
• viduriavimas
• skauda raumenis

Daugeliui žmonių simptomai gali būti tokie lengvi, kad infekcija lieka nepastebėta.

Simptomai gali prasidėti per vieną ar tris dienas po valgio užteršto maisto. Blogiausias simptomas yra gripo tipo ligos su viduriavimu ir karščiavimu. Kai kuriems žmonėms pirmieji simptomai nepasireiškia iki dienų ar savaičių po poveikio.

Simptomai tęsis tol, kol užsikrečia. Kai kuriems žmonėms, kuriems diagnozuota listeriozė, dažnai rekomenduojama skirti antibiotikų. Gali būti didelė komplikacijų, ypač nervų sistemos, širdies ir kraujo, komplikacijų rizika. Ši infekcija yra ypač pavojinga nėščioms moterims, 65 metų ir vyresniems žmonėms bei žmonėms su susilpnėjusia imunine sistema.

Kai kuriais atvejais listeriozė gali plisti ne žarnyne. Ši labiau pažengusi infekcija, vadinama invazine listerioze, sukelia sunkesnius simptomus. Jie apima:

• galvos skausmas
• sumišimas
• kietas kaklas
• budrumo pokyčiai
• pusiausvyros praradimas ar vaikščiojimo sunkumas
• traukuliai ar traukuliai

Komplikacijos apima bakterinį meningitą, širdies vožtuvų (endokardito) infekciją ir sepsį.

Jums reikės likti ligoninėje, kad galėtumėte gydyti rimtesnę infekciją, nes tai gali būti pavojinga gyvybei.

Jei esate nėščia, jums gali nepasireikšti daug simptomų arba simptomai gali būti tokie lengvi, jūs nesuprantate, kad turite infekciją. Listeriozė nėščioms moterims gali sukelti persileidimą ar negyvagimius. Tais atvejais, kai kūdikis išgyvena, gali išsivystyti rimta smegenų ar kraujo infekcija, dėl kurios reikia iš naujo hospitalizuoti ir gydyti antibiotikus iškart po gimdymo.

Priežastys

Listeriozė išsivysto po to, kai liečiasi su bakterijomis Listeria monocytogenes. Dažniausiai asmuo suserga listeria po valgio užteršto maisto. Naujagimis taip pat gali gauti iš savo motinos.

Listeria bakterijos gyvena dirvožemyje, vandenyje ir gyvūnų išmatose. Jie taip pat gali gyventi maistui, maisto gamybos įrangai ir šalto maisto saugojimui. Listeriozę dažniausiai platina:

• perdirbta mėsa, įskaitant valgomąją mėsą, karštus šunus, mėsos patiekalus ir šaldytus rūkytas jūros gėrybes
• nepasterizuoti pieno produktai, įskaitant minkštus sūrius ir pieną
• kai kurie perdirbti pieno produktai, įskaitant ledus
• žalios daržovės ir vaisiai

Listeria šaldytuvų ir šaldiklių šaltoje aplinkoje bakterijos nėra užmuštos. Jie neauga taip greitai, kaip šalta aplinka, bet jie gali išgyventi šalčio temperatūra. Šios bakterijos gali būti sunaikintos šiluma. Šildomi perdirbti maisto produktai, pvz., Karštuosius šunyčius, iki 165 F (73.8 ° C) nužudys bakterijas.

Rizikos veiksniai

Sveiki žmonės retai sergate dėl Listeria. Žmonės su pažeista imunine sistema gali patirti sunkesnius simptomus. Jums labiau tikėtina, kad išsiplės užkrečiama listeriozė ar komplikacijos, jei:

• yra nėščia
• yra daugiau nei 65 metų
• imuninę sistemą slopinančios medžiagos, tokios kaip prednizonas ar kiti vaistai, skirti gydyti autoimunines ligas, pvz., reumatoidinį artritą
• yra vaistų, skirtų užkirsti kelią organų transplantacijos atmetimui
• turėti ŽIV ar AIDS
• sergate diabetu
• turi vėžį arba yra gydomi chemoterapija
• turi inkstų liga ar yra dializė
• turėti alkoholizmo ar kepenų ligos

Matydamas gydytoją

Jei valgėte perskaitytą maistą, negalima manyti, kad turėtumėte pamatyti savo gydytoją. Vietoj to stebėkite save ir atkreipkite ypatingą dėmesį į infekcijos simptomus, pvz., Karščiavimą per 100,6 ° F (38 ° C) ar gripu panašius simptomus.

Jei pradėsite jaustis skausminga arba patirsite listeriozės simptomų, paskirskite gydytoją. Jei turite pažeistą imuninę sistemą, svarbu, kad užsiregistruojate savo gydytojui. Leisk jiems žinoti, ar esate įsitikinę, kad valgėte maisto, kuris buvo užkrėstas listeria. Jei įmanoma, pateikite išsamią informaciją apie maisto atšaukimą ir paaiškinkite visus savo simptomus.

Jūsų gydytojas gali naudoti kraujo tyrimą, kad diagnozuotų listeriozę. Kartais taip pat naudojami spinalių skysčių testai. Greitas gydymas antibiotikais gali sumažinti infekcijos simptomus ir išvengti komplikacijų.

Gydymas

Listeriozės gydymas priklauso nuo to, kaip sunkūs jūsų simptomai ir jūsų sveikata.

Jei jūsų simptomai yra lengvi ir esate sveiki, gydymas gali būti nereikalingas. Vietoj to, jūsų gydytojas gali nurodyti jums likti namuose ir rūpintis savimi, atidžiai stebėdamas. Listeriozės gydymas namuose yra panašus į bet kokių su maistu susijusių ligų gydymą.

Namų gynimo priemonės

Gydyti lengvą infekciją namuose:

• Palikite hidratuotas. Jei turite vėmimą ar viduriavimą, gerkite vandenį ir išvalykite skysčius.
• Perjunkite acetaminofeną (tylenolį) ir nesteroidinius priešuždegiminius vaistus (NVNU), kad sumažintumėte karščiavimą ar raumenų skausmus.
• Išbandykite BRAT dietą. Kol jūsų žarnos sugrįžta į normalią padėtį, gali būti lengviau išvalyti maisto produktus. Tai yra bananai, ryžiai, obuoliai ir skrudinta duona. Venkite aštrų maisto produktų, pieno, alkoholio ar riebių maisto produktų, pavyzdžiui, mėsos.

Medicininis gydymas

Jei simptomai yra sunkūs, jaučiatės blogiau ar jums pasireiškia pažengusios infekcijos simptomai, gydytojas paprastai skiria antibiotikus. Jums greičiausiai reikės likti ligoninėje ir gydyti IV vaistais. Antibiotikai per IV gali padėti pašalinti infekciją, o ligoninės darbuotojai gali stebėti komplikacijas.

Gydymas nėštumo metu

Jei esate nėščia ir turite listeriozę, gydytojas norės pradėti gydymą antibiotikais. Jie taip pat stebės jūsų kūdikį dėl baimės požymių. Nauji kūdikiai su infekcija gaus antibiotikus, kai tik jie bus gimę.

Outlook | Outlook

Atgaivinimas nuo lengvos infekcijos gali būti greitas. Per tris ar penkias dienas turėtumėte normaliai jaustis.

Jei turite daugiau pažengusios infekcijos, atkūrimas priklauso nuo infekcijos sunkumo. Jei jūsų infekcija tampa invazine, išieškojimas gali užtrukti iki šešių savaičių. Jūs taip pat gali tekti likti ligoninėje, kai atsigaunate, todėl galite turėti IV antibiotikus ir skysčius.

Kūdikis, gimęs infekcija, kelias savaites gali vartoti antibiotikus, o jų organizmas kovoja su infekcija. Tai greičiausiai reikalauja, kad naujagimis liktų hospitalizuota.

Prevencija

Maisto saugos priemonės yra geriausias būdas užkirsti kelią listerijai:

• Išvalykite rankas, skaitiklius ir prietaisus. Mažinkite kryžminį užteršimą, plaunant rankas prieš ir po kepimo, valymo gaminių ar iškrovimo bakalėjos.
• Šveitiklis kruopščiai gaminamas. Po tekančiu vandeniu šveisti vaisius ir daržoves su gamybiniu šepečiu. Padarykite tai net jei ketinate nulupti vaisių ar daržovių.
• Gerkite maisto gerai. Nužudyk bakterijas visiškai kepdami mėsą. Naudokite mėsos termometrą, kad pasiektumėte rekomenduojamą temperatūrą.
• Jei esate nėščia, vengti galimų infekcijos šaltinių. Laukiu, kurį laukiate, praleiskite maisto produktus, kurie gali būti užkrėsti, pvz., Nepasterizuotus sūrius, valgomąjį ir perdirbtą mėsą ar rūkytą žuvį.
• Reguliariai valykite šaldytuvą. Nuplaukite lentynos, stalčiai ir rankenos su šiltu vandeniu ir muilu reguliariai, kad nužudytumėte bakterijas.
• Laikykite temperatūrą pakankamai šaltai. Listerio bakterijos ne miršta šalta temperatūra, bet tinkamai atšaldytas šaldytuvas gali sulėtinti bakterijų augimą. Investuokite į prietaiso termometrą ir palaikykite šaldytuvo temperatūrą ne aukštesnėje nei 40 ° F temperatūroje (4.4 ° C). Šaldiklis turi būti ar mažesnis kaip 0 ° F (-17.8 ° C).