Kodėl aš susižavau dėl cukraus

Nuo blogo odos iki muffin tops, šis gydytojas patiekalai jos suskaidyti su saldžiųjų daiktų.

Ei, cukrus. Aš noriu su tavimi kalbėti apie kažką svarbaus.

Ilgą laiką mes buvome artimi, bet tai jau nebegali jausti. Aš nekalbu tiesos su savimi cukrui (kaip jūs visada man darytumėte), bet mūsų dinamika yra netvarkinga, ir to negalima tęsti. Aš sulaužau su tavimi, ir čia yra trys pagrindinės priežastys. �

1. Prieš atėję, myliu, kaip atrodiau.

Aš buvau vaikas, kai pirmą kartą susitikau su tavimi. Maniau, kad tu tikrai buvo saldus ir rafinuotas. Tačiau po daugelio metų su tavimi supratau, kad žiūriu ir jaučiuosi baisi. Nuo soda ir pusryčių grūdų iki visų "sveikų"? maisto produktus, kuriuose norite paslėpti, jūs padarėte mane besimėliu ir pavargusi; Aš turiu raukšles ir spuogus; ir tu sugriovė mano dantis! Aš atrodo ir jaučiuosi kaip neryškus gabalas, ir tai visa tavo kaltė.

Faktas: Tiesa - cukrus sunaikina jūsų išvaizdą, jūsų emocijas ir jūsų kūną, panašiai kaip piktnaudžiaujantis partneris ar priklausomybę sukeliantis vaistas. Cukrus veikia tas pats receptoriai smegenų kaip piktnaudžiavimo narkotikais, pavyzdžiui, Vicodin ir Adderall. Taigi nenuostabu, kad tai yra labai sudėtinga maisto medžiaga, kad pasakyti "ne". Ir tai nepadeda, kad tai yra visur Amerikos dietos.

2. Tu esi melagis.

Taip, aš tikėjau viskam hype. Taip, šis ypatingai didelis moliūgų prieskonių latte yra skanus. Ir taip, slapuko tešlos ledai atrodė kaip tobulas mechanizmas. Bet tada iš karto po to, kai mane džiaugėsi, viskas sugriuvo - greitai. Ir tu man davė kepimo viršūnę! Taip? ne kietas, cukrus. Neįsivaizduojama.

Faktas: Cukrus tiesiogiai atsako už hormono, vadinamo insulinu, sekreciją. Daugeliu atvejų mes natūraliai išleidžiame insuliną be jokių problemų. Tačiau kai mes valgome per daug cukraus ir per daug išsiskiria insulinas į kūną, atsiranda blogų dalykų - pavyzdžiui, svorio padidėjimas, ypač aplink juosmenį. Dar blogiau, kai kūnas išsiskiria iš insulino, ir mes vis dar valgome cukrų, galime greitai vystyti diabetą. Ir gyvenimas su nekontroliuojamu diabetu gali mums pakenkti ilgam pavojingų komplikacijų sąrašui.

Tada ateina ankstyvas senėjimas. Cukrus gali atsirasti raukšlių ir atrodo senas, reaguodamas su baltymų kiekiu organizme, kad susidarytų nedidelias klaidinančius junginius Išplėstiniai glikacidų galutiniai produktai (AGE). Šie AGE susižalojus kūnui sukelia uždegimą ir stresą ląstelių lygyje. Šis papildomas stresas gali sukelti diabetą ar Alzheimerio ligą. Kai AGEs kaupiasi jūsų odos ląstelėse, jie tiesiogiai pakenčia epidermį, todėl jūsų oda tampa stipresnė ir kur kas mažiau elastinga (kitaip tariant, labiau raukšlėta).

3. Man nepatinka tavo draugai.

Jūs žvalgykitės su turtingais lobistais ir pramonės šakomis, kurios jaučiasi atgal Vašingtone, neatsižvelgiant į visus ten esančius įrodymus, kad esate šliaužti, yra niekšiškas ir kenkia mūsų sveikatai.

Faktas: Štai tikrai blogos naujienos: "Cukraus tyrimų fondas" (dabar vadinamas "Cukraus asociacija") buvo organizacija, kurią 1943 m. Sukūrė cukraus pramonė, kurios pagrindinis tikslas buvo gaminti mokslinius tyrimus, kad būtų įrodyta, kad cukrus jums nėra blogas. 1965 m. Jie paskelbė "New England Journal of Medicine", kad duomenys sumažina ankstyvojo įspėjimo požymius, kad cukraus vartojimas yra širdies ligos rizikos veiksnys. Nutukimas, širdies susirgimai ir diabeto rodikliai prasidėjo danguje. Šis manevras galų gale pakeitė maisto aplinką, kurioje mes gyvename, ir turėjo įtakos medicinos gairėms.

The Amerikos širdies asociacija Naujausios dietos rekomenduoja žmonėms apriboti pridėto cukraus vartojimą iki 150 kalorijų (9 arbatinius šaukštelius) vyrams ir 100 kalorijų (6 arbatinius šaukštelius) moterims - maždaug cukraus kiekį gėrimu su soda. Ir, beje, gali būti soda - tai atskaitos taškas, kurį jie naudoja. Įtariamas, ne?

Laimei, yra ir keletas gerų naujienų. Čia egzistuoja daugybė skanių cukraus rūšių, tokių kaip natūrali augalinė stevia arba cukraus alkoholiai, tokie kaip eritritolis. Šie saldūs pakaitalai neturi tokio pat žalingo poveikio kaip ir tradicinis cukrus. Jie neturi kalorijų, nesukelia dantų ertmių ir nesukelia insulino. Ir jei galiu turėti tuos pačius maisto produktus be reguliarų cukraus negatyvumo, kodėl gi ne eiti? Galų gale, aš nusipelniau būti su kuo nors (ir valgyti stuff), kuris gerbia mane, mano grožį, mano protą ir mano kūną - taip ir jūs.

Pamiršti la dolce vita.

"Priyanka Wali" yra gydytojas, turintis medicinines paslaugas, ir vidinis komedikas. Jūs galite sekti jai Twitter @ WaliPriyanka.

Pažiūrėkite, kodėl laikas yra #BreakUpWithSugar