Lęšiai ir riešutai 13 maistinių receptų

Kai mūsų mitybos specialistai čia "Healthline" kalba, mes klausomės. Ir jie sako, kad mes turėtume valgyti daugiau ankštinių.

Štai kodėl šie gėrybiai jums tinka ir kodėl atėjo laikas kauptis lęšiais, juodosiomis pupelėmis ir viščiukais.

Pirma, ankštiniai yra maistinių medžiagų tankių augalų šeima apima:

• lęšiai
• pupelės
• avinžirniai
• žirniai
• sojos pupelės

Jie turtingi daugybe maistinių medžiagų, įskaitant kalį, geležį ir magnio. Vienas puodelis virtų juodųjų pupelių yra 120 mg magnio (30 procentų rekomenduojamos paros dozės).

Ankštiniai augalams taip pat yra patikimas baltymų šaltinis.

Kadangi ankštiniai augalai turi daug skaidulų ir mažai glikemijos indekso (GI), jie gali sumažinti cholesterolio kiekį, pagerinti cukraus kiekio kraujyje kontrolę ir sumažinti širdies ligų riziką.

Premija: Ankštiniai yra labai nebrangūs!

Taigi mes išsiplėtėme "Instagram" ir nustatėme superusius būdus virti su ankštimis - pusryčiams, pietums, vakarienei ir netgi desertui.

Hicke (Socca) blynai su Harissa jogurto padažu per @cottercrunch

Zoodlo deivės pado tajų dubuo per @cookingforpeanuts

"Lentil Takes" su "Zhaug Yogurt" ir "Kale Slaw" per "@feastingathome"

Saldūs jogurto dubenys su agurkų meliono salotomis ir šiltais, aštriais viščiukais per @ luisegreenkitchenstories

Sūdyta raudonoji kopūstai su "Hummus" per "@canadianliving"

Budos dubuo su špinatais, kauliukais, skrudintais viščiukais ir avokadu per @wellandfull

Burrata su lęšiais ir baziliku vinigrette per @smittenkitchen

Moliūgų lęšiai Falafel per @blissfulbasil

Juodosios pupelių salotos per @foodnessgracious

Žirnių padažas su ožkos sūrio padažu per @naturallyella

"Easy Lentil Stew" per @ alavegan

Red Curry lęšiai per @pinchofyum

Juodosios pupelės cupcakes per @larafrendjian