Alphabetize Your Spice Rack! 6 būdai sukurti sveikesnę virtuvę

Protingas požiūris į maistą įtakoja dėmesingumo - dėmesio, sąmoningumo ir buvimo akimirką - principus ir pritaiko juos prie mitybos įpročių.

Žvilgsnis į maistą - tai filosofija, kuri pabrėžia, kad klausosi kūno ženklų, groja maisto ir atkreipia dėmesį į skonį, tekstūrą ir porcijos dydį. Šie orientuoti įpročiai gali lemti sveikesnį svorį ir teigiamus santykius su maistu.

Jei norėtumėte priimti labiau apgalvotą valgio būdą, galite tikėtis tam tikrų pakeitimų valgymo metu. Tačiau nustatant geresnio maisto pasirinkimo etapą, nepradedama ir baigiasi prie pietų stalo.

Raktas į sėkmę gali būti kitoje patalpoje, vos už kelių kilometrų: jūsų virtuvė.

Moksliniai tyrimai rodo, kad specifiniai jūsų virtuvės organizavimo būdai gali padidinti supratimą apie maistą, kurį valgote.

Čia yra šeši hacks pasiekti? Maisto šui? jūsų virtuvėje.

Pasidalykite su Ruth Basagoitijos "PinterestDesign"

1. Aiškus sutrikdymas (išskyrus vaisių krepšelį)

Bet kokia erdvė, užpildyta neramumu, gali sukelti stresą - paskutinę emociją, kurią norite susieti su vieta, kur ruošiatės ir valgysite.

Laikykitės savo stalviršių be jokių priedų, išskyrus vieną: vaisių krepšelį. 2016 m. Tyrime mokslininkas Brianas Wansinkas, jo daktaro laipsnis ir jo kolegos, nustatė, kad vaisių krepšelio buvimas virtuvėje yra su mažesniu KMI.

2. Padarykite maistą lengviau

Norite valgyti sveikesnes maistas namuose? Pabandykite struktūrizuoti savo virtuvę supaprastintam virimui:

• Palaikykite puodus, keptuves, maišytuvus ir indus.
• Alfabetuoti savo prieskonių stelažą.
• Atkreipkite dėmesį į kepimo knygas su patraukliomis, paprastomis receptais.

3. Laikydami akinius, laikykitės sveikų maisto produktų akių lygyje

Protinga valgio virtuvė yra visa informacija apie prieinamumą ir matomumą.

? Jūs tris kartus labiau linkę valgyti pirmąjį maistą, kurį matote negu penktoji? sako Wansink savo knygoje "Slim by Design".

Jei į savo šaldytuvą įdėsite sveikuosius maisto produktus aiškiai, jūs pastebėsite juos greičiau ir todėl valgykite juos anksčiau. Pabandykite išvalyti "Tupperware" sveikus likučius, o akių lygyje pasistatykite sveiką maistą.

4. Neišmeskite maisto už uždarų durų

Taip pat yra kažkas senojo pasakojimo, "iš akių", "iš proto".

Nesunkiai užsiimkite nesveikaus užkandžių, nes jie saugomi už uždarų durų arba sunkiai pasiekiamame jūsų sandėliuko kampe. Paprasčiausiai pridedant šią papildomą fizinę barjerą, jūs galite mąstyti prieš pradėdami jaudintis.

Nesveiko maisto vartojimas nėra blogas. Tačiau norint praktiškai mąstyti valgyti, jūs norite aktyviai pasirinkti valgyti bulvių traškučius, o ne paimti saujelę ir įklijuoti į burną tik todėl, kad jie yra priešais jus.

5. Neleisk, kad jūsų virtuvė taptų tuščia

Žvelgiant į švelniavilnių kaulų šaldytuvą yra daug labiau tikėtina, kad paskatins jus skambinti išimti, nei įkvėpti jums padaryti sveiką namie virti patiekalai. Kad užtikrintumėte, kad visada turite kažką dirbti, neleiskite, kad jūsų maistas būtų per mažas.

6. Bet neužpildykite jo per daug

Kita vertus, jūsų virtuvės supakavimas į žiaunas taip pat nepadės jums minkštai valgyti.

Tyrimai pranešė "Slim by Design"? atskleidė, kad kai žmonės supirkdavo didmenines parduotuves parduotuvėse, o ne apsipirkdavo vidutiniškai, jie pirko du kartus greičiau nei paprastai.

Stengtis išlaikyti pusiausvyrą - tik pakankamai, o ne per daug.

Su šiais keletu nedidelių tweaks, galite padaryti savo virtuvę, palankią mąstančiam valgymui - net galvodami apie tai. Kaip tai skanu ironijai?

---

Sarah Garone, NDTR, yra dietologas, laisvai samdomas sveikatos rašytojas ir maisto dienoraštis. Ji gyvena su savo vyru ir trimis vaikais Mesoje, Arizonoje. Raskite savo dalijimosi informacija apie sveikatą ir mitybą ir (dažniausiai) sveiki receptai "Love Letter to Food".